株式会社イタリアンイノベーションクッチーナ
業態
イタリアン、バル、ダイニング
料理を作るのも人、サービスするのも人
当社は「人」づくりから始めています。
楽しみながら成長できる若手中心の会社
★料理を通して関わる人を幸せにし未来を創る
株式会社イタリアンイノベーションクッチーナ
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私たちは、東京・神奈川・埼玉でイタリアンに特化した飲食店を16店舗運営しています。『日本一おいしいミートソース』が人気の「TOSCANA」をはじめ、「Quattro Cuori(クアトロクオーリ)」「Trippaio(トリッパイオ)」、イタリアン食堂「TOKYO MEAT 酒場」など、日本の旬な食材を取り入れたイタリアの郷土料理を提供する様々な業態を展開しています。
【イタリアンイノベーションクッチーナはこんな会社】
⚫︎調理も接客も全員で！ライブ感あるオープンキッチン
⚫︎旬産旬消＆化学調味料無添加調理！安全で健康な食を
⚫︎平均年齢24.5歳、社長は41歳と若いメンバーが活躍中
⚫︎経験不問のポテンシャル採用！人づくりから始めます。
⚫︎スタッフ目線の仕事もプライベートも充実できる環境
…＊ライフスタイルに合わせて働き方が選べます＊…
【やりがい＆高収入派】週休2日（月8日休み）
【プライベート充実派】週休3日（月12日休み）
社員の声から生まれた選択制！週休3日社員も増えています。
【イタリアン×◯◯】で新しいイタリアンの魅力を創造！
当社には、ひとつとして同じお店はありません。個人店のように自由度が高く、お店ごとに裁量を持ってコンセプトを決めている為、同ブランドでも少しずつ特性が異なります。日々の営業の中でも、2ヶ月に1度開催する“旬産旬消”のフェアメニュー開発や、地域のお客様に寄り添ったイベントやサービスを自分たちが中心となって発信しています。
常に「日本の風土にあったイタリアンとはどんなものか？」を考え、アイデアをカタチにし続けているので、既存のものをただ提供するだけ…のお店では物足りない方にピッタリの会社です。今後も新規出店の計画がある中で、一からお店づくりに携われるチャンスも多数！あなたのアイデアも是非お聞かせください♪
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募集要項
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応募資格
大卒 短大卒 専門卒 高卒
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雇用形態
正社員
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募集職種
調理スタッフ
接客サービス -
仕事内容
■イタリアンの店舗運営全般（ホール・キッチン）
当社では、あえて全社員が接客にも調理にも携わるようにしています。全店舗がお客様との距離が近いオープンキッチンで、ライブ感やエンターテイメント性のあるサービスをお願いします。自由なアイデアを反映できる環境で、各店舗ごとにスタッフ主導でお店づくりをしていけます！
まずはホール業務からスタートしていただき、徐々にキッチン業務をお願いしていきます。しっかりとした研修と先輩のサポートがあるので、飲食業界が未経験の方も安心して成長できます◎
＜ホール＞
笑顔で明るい接客をお願いします。お客様のご案内～注文対応～お料理のご提供～お会計～お見送り。一連の流れを覚えた後は、予約受付や発注業務、シフト管理などをお任せしていきます。
＜キッチン＞
経験スキルに応じてお任せします。ピッツァの生地、パスタソース、お肉の火入れ…etc.プライベートでも活かせる本格イタリアンの知識が未経験から学べます。商品開発に興味がある方は、商品開発や料理コンテストにも積極的に参加してみてください！ -
給与
■週休2日(月8日休み)の場合／月給269,540円
固定残業代45時間分74,540円(深夜手当11,250円)が含まれます。
■週休3日(月12日休み)の場合／月給228,760円
固定残業代20時間分33,760円(深夜手当5,630円)が含まれます。
※固定残業時間の超過分は別途全額支給いたします。
※研修期間中6ヶ月あり（給与は変わりません） -
勤務時間
10:00～23:00（シフト制/休憩有）
※1ヶ月の変形労働時間制。早番や遅番の日もあります。
(例) 10:00～15:00、17:00～23:00、10:30～23:00 etc. -
休日休暇
■週休2日(月8日休み) or 週休3日(月12日休み)
∟シフト制（店舗により定休日あり・土日休みも可）
■有給休暇
■慶弔休暇
■新婚旅行休暇
■産休育休制度（取得実績あり）
☆全スタッフが毎年5連休を必ず取得しています。
その他、店舗により年末年始休暇などがあります。 -
待遇・福利厚生・諸手当
<福利厚生>
■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■賞与年1回（業績や能力により0.5～2ヶ月分）
■昇給年2回
■慶弔(災害)見舞金制度
■住宅サポート
■退職金制度
■社員割引
■まかない
■制服貸与
<各種手当>
■残業・深夜手当（超過分）
■役職手当（月3000円～2万円）
■子ども手当（1人につき1万円）
■商品開発手当（月5000円～1.5万円）
■店長・店長代理手当（研究開発費/年間6～12万円）
■資格取得手当（ソムリエ・調理師免許など）
■紹介制度（正社員2万円・アルバイト1万円）
■引越し手当（規定有）
＜社内イベント・研修制度＞
■商品開発プレゼン（年4回）
■料理コンテスト（年3回）
■社員慰安旅行
■研修旅行（生産者訪問）
■社内リクリエーション（年1回）
■社内講習会（役職別に行う勉強会）
■誕生日会（誕生月の社員を招いた食事会） -
勤務地
東京都（武蔵小山・代々木・吉祥寺・神谷町・大手町・浅草橋・石神井公園・三軒茶屋・練馬・学芸大学・原宿）、神奈川県（鶴見・相模大野）、埼玉県（浦和）
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採用予定人数
10名
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昨年度採用実績人数
5名
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応募方法
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電話/受付時間
電話番号／03-6300-9386
受付時間／10:00～18:00（採用担当宛て）
※不在の際は、WEBにてエントリーして頂けますと
スムーズです。内容を確認の上、ご連絡いたします。 -
エントリー方法/採用プロセス
エフラボよりエントリー又は会社説明会予約をお願いします。
※就職課の先生からのお問合わせも歓迎いたします。
＜選考の流れ＞
▼店舗見学・会社説明会 ※対面 or WEBにて実施
▼一次面接（選考面談） ※対面 or WEBにて実施
▼二次面接（代表面談） ※対面
▼内々定
▼書類提出
▼内定
＜提出書類＞
1.履歴書（面接時）
2.卒業見込証明書
3.健康診断書 -
面接地/交通
本社／東京都渋谷区代々木1-37-3 岩崎ビル4F
交通／各線「代々木」駅より徒歩3分
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会社概要
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会社名
株式会社イタリアンイノベーションクッチーナ
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従業員数
正社員45名・アルバイトスタッフ110名
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事業内容
■事業内容
パスタ専門店の経営
イタリアンバルの経営
イタリアンレストランの経営
イタリアン酒場・食堂の経営 -
設立
1995年11月1日
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資本金
1000万円
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売上高
8億9000万円（2023年4月期実績）
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代表者名
代表取締役社長 青木 秀一
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本社住所
〒151-0053
東京都渋谷区代々木1-37-3 -
各店舗データ
■パスタ専門店 とすかーな 武蔵小山総本店
東京都品川区小山3-26-9 ハイツ武蔵小山ビル1F
■スパゲッティ専門店 とすかーな大泉学園前店
東京都練馬区東大泉5-41-13 エスカイア大泉学園103
■Uottoria TOSCANA 代々木店
東京都渋谷区代々木1-53-4 田尻ビル2F
■Italian Bar’R TOSCANA 吉祥寺店
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-12-13 TNコラムビル2F
■Trattoria TOSCANA 神谷町店
東京都港区虎ノ門4-3-1 城山トラストタワー2F
■Italian Bar’R TOSCANA 大手町フィナンシャルシティ店
東京都千代田区大手町1丁目-9-7 フィナンシャルシティサウスタワーB1F
■Italian Bar’R TOSCANA シァル鶴見店
神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央1-1-2 シァル鶴見605
■ワイン食堂 Re. TOSCANA
東京都世田谷区太子堂2-23-4 サロンビル1F
■Nature/Pizza TOSCANA 学芸大学
東京都目黒区鷹番3丁目2-1 学大市場 区画13bl-8
■Italian Bar’R Quattro Cuori 相模大野店
神奈川県相模原市南区相模大野3-3-1 サウスモール2F 207 南棟 BONO
■Italian Bar’R Trippaio 浦和店
埼玉県さいたま市浦和区高砂1-16-12 アトレ浦和North Area
■TOKYO MEAT 酒場 武蔵小山店
東京都品川区小山3-26-9 ハイツ武蔵小山ビル1F
■TOKYO MEAT 酒場 石神井公園店
東京都練馬区石神井町3-18-13
■東京MEAT酒場 浅草橋総本店
東京都台東区浅草橋1-19-2 DB浅草橋ビル1・2F
■TOKYO MEAT 酒場 練馬店
東京都練馬区豊玉北5-18-7 山村ビル 1F
■TOKYO MEAT 酒場 神宮前店
東京都渋谷区神宮前6-31-21 東急プラザ原宿「ハラカド」5F -
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