会社メッセージ

「ありがとう」と言ってもらえる仕事です

入社後は、店舗での接客やキッチンでの作業からスタート。まずは、店舗の運営の仕方や接客を覚えましょう。実際にお客さまに接することで、目の前のお客さまがおいしく召し上がってくれるうれしさや、「ありがとう」と言ってくれるやりがいを体感できる仕事です。スタッフ同士でコミュニケーションをとりながら、協力して店舗を運営していってください。将来は、リーダー、店長を目指していただき、複数の店舗を管理するエリアマネージャーや本部での広報やスタッフの育成、商品開発などの役職も目指せます。当社は5年を目安に100店以上の店舗展開を目標にしています。多くの人に喜びを届け、成長できる仕事にチャレンジしてみませんか？

実は焼肉の定番「ハラミ」の名付け親なんです！

焼肉屋さんでよく食べられる「ハラミ」。
見た目は普通の赤身ぽいですが、ホルモンの一種です。
味も美味しく、ヘルシーな部位で
今でこそ全国的にポピュラーなメニューですが
実はこの「ハラミ」の名付け親は当社なんです。
昔々、一軒の屋台で運営していた時から
松屋では人気メニューとして定着していた「ハラミ」。
ホルモンの一種ですが、
まだその旨味を引き出せる手法が確立されてない時代に
先代が幾度も研究を繰り返しながら開発した独自のタレ。
そのタレを用いることで、今まで注目されていなかったホルモンが
赤身肉に劣らない美味しさを発揮できるようになりました！
その意志は受けつがれ、
肉の美味しさを追求する姿勢は創業時代から変わっておりません。
これまでもこれからも、新しい美味しさの探求を続けている会社です！

お肉のプロ、そして社会人としてもキャリアアップ！

肉は和食・洋食・中華料理すべてのジャンルで使用される食材。
だから肉に詳しくなれば、料理の世界は広がります。
私たちの会社は、独自の仕入れを行っており
基本の研修からスタートしながら、少しずつステップアップできる環境。
社会人として、飲食人としても成長できる安心の制度を各種ご用意しています。
●新卒社員専用の研修プログラム
●自己啓発支援制度
●調理師免許取得全額補助
●料理・接客コンテストへの参加
●海外研修
●メンター制度
●新卒社員専任メンター制度あり
●新卒社員専任教育担当マネジャーの存在
●キャリアコンサルティング制度
●年2回の評価会議実施とフィードバック面談
●年2回の等級試験の実施

代表メッセージ

人生における最高の喜びと、最も幸せだと思える瞬間はいつか？

それは、仲間と力を合わせて、誰かを幸せにできた時。そして、その誰かの幸せに、確かに自分はお役にたてた、自分の長所が最大限に発揮された結果、お役にたったと感じた時に喜びを感じるのではないでしょうか。そんな長所をもっと伸ばし、笑顔を増やす仕事にチャレンジしませんか。

「これまでにないビジネスモデルに挑戦していく」
「これまでにないレストラン業態に挑戦していく」
「これまでにない私に挑戦していく」

常に『これまでにない』に 挑戦する会社でありたい。
この仕事は素晴らしい。
仲間で力を合わせて誰かを幸せにする。毎日、お客様のことを考える。考えて、考えて、考えて、一所懸命に実践したことがすぐに結果に結びつく。必ずお客様に伝わる。必ず言葉をもらえる。

「ありがとう」

この仕事ほど「ありがとう」を言われる仕事は他にはない。
この仕事は、世の中の仕事の中でも最高の仕事だ。
この仕事で、最高の感動を届けて、「ありがとう」を伝えて
世界中の人々を笑顔にする。そんな会社でありたいと思っています。
（代表取締役社長　松山 知弘）