会社メッセージ

業界イメージを覆していける様な働きやすい環境づくりを推進！

私たちは長期的な目線で各種取り組みを行っており、その一環として勤務環境の随時向上を行っています。
“人材を育て、長く安心・安全な働き方”をしていただける様に、より良いサイクルづくりを当社内で作り…継続していくべく、会社本部が主導して各種管理・ブラッシュアップを実施中です！

【具体的には…】
長時間労働の取り締まりや休暇・有給取得の奨励など、
当たり前に思える働き方を、当たり前にしていただける…そんな環境づくりを大切にしています。

ご入社いただいた方が徐々に当社に慣れていき、
その次に入社した方をサポートしながら育てていく…。
そういったサイクルを大事にしていく事で、会社としてより成長していけると考えているから、
腰を据えて働き続ける事ができるスタッフ目線の勤務環境を揃えてお迎え致します。

最短距離でプロフェッショナルを目指せる環境・制度があり！

「寿司が好き」「カッコよく働けると思った！」「お客様の近くで働きたい」…など、キッカケは様々で大丈夫！

『新卒入社後のステップアッププログラム』と称し、会社としてプログラムを用意しているから、寿司についての知識や技術・接客用語など、働くための土台作りを段階的に創りながら、成長していける好環境です！

専門学校出身で「授業で少しやったことがある！」という方や、「アルバイトをしていた！」という方は勿論、「全くやったことが無いから不安…」という方まで、全員がフラットに上を目指して成長していく事ができ、次のステップが明確に示されているからこそ、迷うことなく少しずつキャリアを積んでいくことができるので、“最初の一歩”を踏み出す新卒就活中の皆さまにもピッタリだと思いますよ！

最初はだれだってシロウト。
大切なのはそんなまっさらなタイミングで、“どんな環境で経験を積めるか ”。
研修だけでなく実践を経験していきながら、握りの技術や魚に関する知識や捌き方などの基礎、接客部門であればおもてなしの心溢れるサービスを着実に習得していける業界でも希少な環境となっています！

『海外志向』のある方必見！グローバルな視点で事業展開を計画中

今後も年に1～2店舗の新規出店を計画しており、無理な目標を立てるのではなくスタッフの成長スピードや増員ペースも確認しながらの出店を予定しているから、スタッフに負担をかけることなく活躍の場を増やしていける様な出店をしていける様に着実にプロジェクトを進めていきます。

既に海外でのブランド運営を行っており、
出店立地は国内だけでなく海外も視野に入れているので、
コロナ情勢も落ち着いた今、再び海外での活躍の舞台も広がっていきます！

現実的に挑戦できる舞台がある会社だからこそ、
「国内で経験を積んでいずれは海外へ…」といった海外志向のある方にも最適。

日本の伝統的な財産である『寿司』『和食』の技術を、
日本を飛び越え海外に広げていく…そんな仕事もできる会社で働きませんか？

スタッフインタビュー！（２１歳／おおなみさん／寿司職人）

【2021年4月に新卒入社をした3年目スタッフ／『うまい鮨勘ゆとろぎ多賀城店』 勤務】

Qなんで寿司職人に？
手に職をつけたいと思っていた時に、自分には飲食店が合うかな…と思って決めました！

Q入社の理由は？
寿司職人に…と考えた時に、自分の住んでいる宮城県では知名度が高いブランドを展開していた会社なので、大手なら安定しているかな…と思って将来を考えながら選びました！

Qどんな仕事をしてるんですか？
今はカウンターの中で握りを担当していて、最初は軍艦から始まって巻物をやりながら先輩に教えてもらいつつ、自分でもしっかりと見て覚え握りを学びました！握りのデビューはちょっとイレギュラーなんですが、繁忙期に先輩スタッフが体調を崩して「やってみるか？」と言われて握り場に入ってそのまま…（笑）
お客様の笑顔が間近で見られるので、それがやりがいであり楽しみですね！

Q将来の目標や夢はありますか？
直近で大きい夢がまだ決まりきってないのですが、毎日の仕事・1人ひとりのお客様への対応をしっかりと行っていって、働いていきながら将来の道を決めていきたいな…と思っています！