うなぎの中庄のブランド情報

ブランド名	うなぎの中庄
主な展開地	神奈川県石川県愛知県大阪府
業態	魚料理
詳細	昭和7年創業の中庄商店は、鰻の卸売業から歴史がスタート。代々受け継がれてきた目利きの技術によって、鰻・淡水魚にとどまらず事業範囲を広げ、今では全国の有名料理店にも高級食材を卸すようになりました。mum Holdingsとしての飲食店事業は、2017年に設立し「株式会社パッションギークス」が誕生。【パッションギークスを未来と世界の食文化に】という壮大なミッションに向かって歩みを進めています。『世界を、魅せる』がmum Holdingsのパーパス（存在意義）です。日本の食文化は間違いなく世界トップクラス。私たちは、その”日本の食文化”を世界展開していきます！【「うなぎの中庄」ブランド紹介】昭和7年創業以来、うなぎと真剣に向き合い続けてきた老舗卸問屋「中庄商店」直営のうなぎ専門店「うなぎの中庄」。うなぎは卸問屋直営だからこそできる確かな目利きで仕入れ、自社ブランドの備長炭で香ばしく焼き上げてご提供しています。うな重、うな丼、ひつまぶしはもちろん、一品料理も揃えております。

うなぎの中庄の会社概要

会社名	株式会社パッションギークス（mum Holdings）
事業内容	株式会社中庄商店（鰻卸事業、炭事業、ジビエ事業、マグロ事業、ワイン事業）株式会社パッションギークス（鰻事業、和牛・酒場事業）