築地食堂 源ちゃんのブランド情報
| ブランド名 | 築地食堂 源ちゃん |
|---|---|
| 主な展開地 | 青森県 宮城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 東京都 神奈川県 岐阜県 大阪府 岡山県 福岡県 熊本県 宮崎県 鹿児島県 |
| 業態 | 居酒屋 |
| 詳細 |
笑顔になれる「美味しさ」を、1人でも多くのお客様にお届けすることを使命に、日々、創造的で健全な成長と発展を目指した企業活動を行っています。お店は首都圏に限らず地方都市にもあり、それぞれの地域で「食の喜び」を伝えています。今後も、檜のごとくどっしりと地に根をおろし、美味しさと信頼の枝づくりを目指します。 多種多様な業態がある中でも、主力のブランドが「築地食堂 源ちゃん」。海鮮メインの定食屋で、サイプレスを代表するお店です。源ちゃんの特徴は大きく2つ。どちらも、効率の良さよりも、お客様に喜んでもらいたいという考えを優先した取り組みです。 ＜1.独自の仕入スタイルを取り入れていること＞ ＜2.全店舗メニューが違うこと＞ 全国で数多くのお店を展開していますが決してチェーン店化をせずに、1つひとつのお店が地域のお客様にしっかりと寄り添うスタイルを大切にしています。従業員が安心して働ける事業基盤に加えて、配属店舗では、料理と接客を通じて「誰かを喜ばせたい」気持ちを思いっきり表現できます。そして、その為のフォローアップを惜しみなく受けられることが、サイプレスの魅力です。 |
築地食堂 源ちゃんの会社概要
| 会社名 | 株式会社 サイプレス |
|---|---|
| 事業内容 |
■レストラン事業 ・和食業態 「築地食堂 源ちゃん」「つきじ飛賀屋」「地鶏と鮮魚よかたい」他 ・寿司業態 「ABURI 百貫」「炙り百貫」「すし屋の源さん」他 ・麺業態 「讃岐うどん 伊吹や製麺」「喜多方ラーメン とし食堂」「横浜担々麺 白竜」 ・カフェ軽食業態 「BAKER‘s DINER」 主力ブランド「築地食堂 源ちゃん」の定食業態を基軸に自社開発ブランドで 関東圏を中心に、東北から九州まで（※）全店舗直営にて運営 ※全34業態120店舗 ■フードコート運営事業 ・国内最大級の国際イベント会場、東京ビックサイト内にて運営 ブランド名称 「フードコート＆ビアー Eat iT!」 ■惣菜事業 ・炭火焼鳥/鶏惣菜のテイクアウト専門店「銀座惣菜店」 ・本格江戸前寿司の惣菜販売と寿司カウンターの併設販売を行う「築地すし源」、 和洋惣菜とお弁当販売「フレッシュデリカ イートイット」の運営 ■宅配寿司・ケータリングサービス事業 ・本格江戸前寿司のデリバリー店「すし屋の源さん」 ケータリングと寿司職人派遣「源氏の宴」の運営 |
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