FRAGANTE HUMOのブランド情報
| ブランド名 | FRAGANTE HUMO |
|---|---|
| 主な展開地 | 東京都 |
| 業態 | スペイン料理 |
| 詳細 |
■芳醇な煙をまとった薪火料理とバスク文化が融合したスペイン食堂です 海と山の幸に恵まれ、スペイン料理とフランス料理の融合する世界一の美食の都「スペイン・バスク」の食文化 前菜は”美味しいモノをちょっとづつ”堪能できるバスク地方サン・セバスティアンの名物ツマミ「ピンチョス」 開放感のあるオープンキッチン前にある特注のショーケースには５つの価格別の小皿で２０種類以上の価値ある惣菜が華やかにセッティング 自分の目で見て好きなだけ選んで堪能出来る愉しいセルフ形式。１点ものが多いＣＰの高いものは早い者勝ちの”ピンチョス・バー”と極上のスペイン産チーズをグラム単位で１切れからオーダー出来る”チーズ・バー”をご用意 専用の窯で桜と楢２種類の薪で調理する”芳しい煙をまとわせる薪火料理”の数々は、串焼き、肉、魚介、野菜はもちろん贅沢な素材の旨味と一緒に生米から炊き上げる自慢のパエリャオリーブオイルを練り込みふんわりモチっと焼きあげる自家製生地のカタルーニャ風のピザ・コカにもデコレート それに合わせるのは驚きのCPで選び抜かれた７００本収納のウオークインワインセラーにしつらえた特産のスペインワイン、チャコリ、シードル、カヴァにシェリーを自分の目で見て選べる愉しさ気取らず、着飾らず、肩肘はらず、自由気ままに美味しいものを笑顔で頬張り、ワインで流しこみ、目一杯今を愉しめる "お客様自身が参加型"の新しいカタチのスペイン食堂 Taberna de Espana |
FRAGANTE HUMOの会社概要
| 会社名 | 株式会社RYコーポレーション |
|---|---|
| 事業内容 | 飲食店経営 飲食店プロデュース 小売販売業 ウェディング事業 EC事業 |
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