ふくまるのブランド情報

ブランド名	ふくまる
主な展開地	大阪府
業態	うどん・蕎麦
詳細	当店の蕎麦はつなぎの使用は一切無し、国産蕎麦粉100％の「十割蕎麦」です。当店では蕎麦の名産地である茨城県常陸太田の蕎麦と同じ環境で育てられた、栃木県産のブランド蕎麦粉「とち臼」を使用しています。また、当店の蕎麦は特殊製法。他の十割蕎麦と比べて多加水で、瑞々しく張りがございます。本来であれば熱に弱く、失われてしまう蕎麦本来の風味を飛ばさないよう、湯でる時間を短くできる蕎麦なのです。

ふくまるの会社概要

会社名	中央フードサービス株式会社（セントラルグループ）
事業内容	企業給食・研修センター・工場・学校等の受託給食管理運営社員寮等の受託給食障がい者福祉施設の受託給食直営レストラン・喫茶パーティー・弁当・ケータリングの運営食材の仕入れ及び販売企画・設計・デザインのコンサルティング

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