烏森百薬のブランド情報
| ブランド名 | 烏森百薬 |
|---|---|
| 主な展開地 | 東京都 |
| 業態 | 和食 |
| 詳細 |
烏森百薬では、『名店のセレクトショップ』というコンセプトで展開。 からあげグランプリで最高金賞を3度受賞した大分「太閤」の分家、熊本「禅閤」鶏の唐揚げや、北海道「音更ぎょうざの宝永」の味噌だれ餃子など、全国各地の名店の完成品を取り寄せて提供し、商品の品質管理の維持、注文が入ってからの調理による食材廃棄の削減、仕込み時間短縮による労働環境の改善に成功。 また、2階席は少人数での貸切をOKとし、ドリンクはお客様で楽しんでいただくセルフ式機材の導入や、持ち込みを可能とすることで、無人化による生産性の向上を実現。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「まちに個性を。」をビジョンとし、“食と人間の価値でより良いまちづくりへ貢献する”。 そんな想いで創業した会社がミナデイン。 日本中どこに行っても同じチェーン店があり、いつでもどこでも…なんでも食べられる様になったことは素晴らしい事ですが、一方でまちの個性が失われているのでは…と考えた当社は、“まちに個性”をつくりたいと思っています。 食のプロとしてあらゆる業界と関わり、お客様だけでなく、 社員・業者さま・生産者さま…など、私達に関わるコミュニティを少しでも豊かにしていきたい…大きな価値を残したいと考え、沢山のコンテンツを手掛け、事業運営を実施中！ |
烏森百薬の会社概要
| 会社名 | 株式会社 ミナデイン |
|---|---|
| 事業内容 |
・直営飲食店事業 ・プロデュース事業 ・メディア・EC事業 |
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