天吉屋のブランド情報

ブランド名	天吉屋
主な展開地	東京都
業態	専門和食（うなぎ・天ぷら・とんかつ）
詳細	『天吉屋』は使用する全ての素材にこだわっています。海老や大穴子などの食材は、魚河岸から直送し、豪快をポイントに厳選しています。天ぷらに使用する油は、天ぷらの王道である「胡麻油」をベースに、香りと油切れの良さにこだわり、独自にブレンドしています。粉は、天ぷらの油切れと香ばしさを出すため、オリジナルの粉を組合せています。タレは、鰹出汁の風味と昆布の旨味を引き出した秘伝のタレをご用意します。お米は、低温保管、産地精米を徹底する事により、天丼の香りに負けない味覚と風味を引き出す国産米を使用しています。

天吉屋の会社概要

会社名	株式会社ワンダーテーブル
事業内容	飲食店の経営フランチャイズチェーンシステムによる飲食店の募集・加盟店の指導

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