ピーター・ルーガー・ステーキハウス東京のブランド情報

ブランド名	ピーター・ルーガー・ステーキハウス東京
主な展開地	東京都
業態	ステーキ・鉄板焼
詳細	ピーター・ルーガーは、熟成肉のステーキを世界に広め、名だたるステーキハウスのパイオニアとして知られています。一般ゲストによる格付けサービス「ザガット・サーベイ」では30年以上に渡り上位にランキングされています。看板料理はTボーン・ステーキ。代々受け継がれる目利き技術により厳選した牛肉を、手間暇かけて最適な状態でドライエイジし、こだわりの提供方法で仕上げるステーキです。そして、東京店では本店と変わらない最高のステーキを提供することに注力します。店内に設けた熟成庫で本店と同じ手法で牛肉を熟成し、本店と同じ焼き方で提供します。お料理を演出するスタッフも、自信に満ちたフレンドリーな接客ができるまで育てることで、130年続くブランドの歴史に新たな１ページを加えていきます。

ピーター・ルーガー・ステーキハウス東京の会社概要

会社名	株式会社ワンダーテーブル
事業内容	飲食店の経営フランチャイズチェーンシステムによる飲食店の募集・加盟店の指導