株式会社 ウェイブズの新卒向け飲食求人
株式会社 ウェイブズ
業態
フレンチ、イタリアン、スペイン、中国料理、和食・蕎麦、カフェ、ベーカリー
レストランが大好きな仲間と共に
スペシャルな人材へと成長できる
経験をいち早く積める環境です!
今から遡ること18年前。
東京・浜松町の中華料理店『大天門』から私たちはスタートしました。創業時、潤沢な資金やバックボーンがあったわけではありません。『人』が幸せになるレストランを作る。その情熱でスタートした会社です。その想いは、ゆっくりとただ確実にお客様に伝えてきました。世界一のレストラン激戦区と言われる東京。数多のレストランが生まれ衰退していく中で私たちは、たくさんの人が幸せになれるレストランを増やしています。
展開する店舗ごとにコンセプトがあり、業態(ジャンル)や提供する料理、価格帯も違うレストラン運営が当社の特徴です。西洋系のお店では、皆さんが馴染み深いフレンチ、イタリアンからスペイン料理のレストランも運営しています。中華と一括りにしてもお店は様々です。創業店舗の『大天門』ほか、高価格帯の中華レストランシーンで注目を集める『一凛』。また、スペイン料理×中華が融合したレストラン『TexturA(テクストゥーラ)』もあります。その他にも、日本料理と蕎麦のお店『月と松』や新たな焼鳥屋を目指す『焼鳥さむしん』。ベーカリー・スイーツを製造・販売するデリカテッセン『Mallorca』も経営しております。
つまり、私たちは<飲食・レストラン・ホテル業界>で就職を考えている学生のみなさんと多くの接点がある会社だと覚えてください。業態(ジャンル)がたくさんあります。幅広い職種からあなたのキャリアはスタートが可能です。そして、その個性的な各レストランはそれぞれに堅実に努力を重ね、『人』に幸せを提供してきました。だからこそ、あなたにとってもスキルを養い、キャリアアップできるフィールドだと考えています。あなたが思い描くキャリアを是非当社でスタートしてください!一人ひとりの希望に会った成長のステージをご用意しています。
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募集要項
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応募資格
大卒 短大卒 専門卒 高卒
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雇用形態
正社員
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募集職種
【1】キッチンスタッフ
【2】サービススタッフ
【3】パティシエ
【4】ブーランジェ
【5】レセプショニスト(ホール業務含む)
【6】バーテンダー(ホール業務含む)
【7】ソムリエ(ホール業務含む)
【8】バリスタ(ホール業務含む) -
仕事内容
【キッチンスタッフ】
オープンキッチンのレストランで調理業務全般を行っていただきます。
食材の仕込み・調理・食材管理が主なお仕事です。経験豊富な料理人が集まっている職場ですので、日々様々な刺激を受けて成長できる環境です。最先端のお料理に触れ、より高いレベルを目指していきましょう!
【サービススタッフ】
レストランのサービススタッフとしてホールでの接客業務全般を行っていただきます。料理・ドリンクの提供、デシャップ業務が主なお仕事です。お客様とコミュニケーションを取りながら、お客様のテーブルをトータルコーディネートし、最高の食体験を提供していきましょう!
【パティシエ】
スイーツや焼き菓子などの製造をメインに調理業務全般を行っていただきます。食材の仕込み・調理・食材管理が主なお仕事です。バスクチーズケーキなど人気の商品を1から手仕込みします。専門職の経験を積んで学んでいきましょう。
【ブーランジェ】
パンや菓子パンなどの製造をメインに調理業務全般を行っていただきます。食材の仕込み・調理・食材管理が主なお仕事です。蜂蜜食パンやエンサイマーダなど人気の商品を1から手仕込みします。専門職の経験を積んで学んでいきましょう。
【レセプショニスト】
レセプショニストとしてお客様のご予約や情報の管理とホール業務全般を行っていただきます。電話対応やクロークの管理などが主なお仕事です。お客様とコミュニケーションを取りながら、お店の顔として業務にあたっていただきます。お店の全てを把握しないとできない仕事ですのでホールスタッフから勤務をスタートしていただきます。
【バーテンダー】
バーテンダーとしてお客様にドリンクのご提供やホール業務全般を行っていただきます。ドリンクメイキングやグラスの洗浄・管理が主なお仕事です。世界のお酒に関する全ての事を把握しないとできない仕事ですのでホールスタッフから勤務をスタートしていただき経験を積んでいただきます。
【ソムリエ】
ソムリエとしてお客様にワインのご説明・サーブやホール業務全般を行っていただきます。お料理と合わせてマリアージュしてワインをお楽しみ頂く事が主なお仕事です。ワインをはじめお酒に関する全ての事を把握しないとできない仕事ですので
ホールスタッフから勤務をスタートしていただき経験を積んでいただきます。
【バリスタ】
バリスタとしてお客様にカフェメニューのご提供やホール業務全般を行っていただきます。ドリンクメイキングなどが主なお仕事です。カフェに関する全ての事を把握しないとできない仕事ですのでホールスタッフから勤務をスタートしていただき経験を積んでいただきます。 -
給与
月給265,000円~
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勤務時間
店舗・職種毎にシフト制
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休日休暇
◎年間休日114日
○月8日
○年間18日間の自由休暇(自分の好きな時に自由に取得できる休暇制度)
<使い方の例>
●一週間の連休を取り家族でハワイ旅行(公休8日と併せてこの月は15日間休み)
●2日ずつ消化して月10日休みにする
など、本当に自由です!
○慶弔 -
待遇・福利厚生・諸手当
【待遇】
○交通費全額支給
○社会保険完備
○昇給制度
※1年に一度、人事考課により昇給(昇給率は90%)
※当社では降給人事は行っていません
○賞与年4回(全社業績連動)
○役職手当
○子供手当
○食事付もしくは食事補助費あり
○制服貸与
【福利厚生】
○定期健康診断
【制度】
○資格取得支援制度
○自社店舗視察支援金
└自己成長の為に利用できる支援金制度
○他社店舗視察支援金
└各店舗毎に申請制で利用できる支援金制度
【研修制度】
○海外研修制度
└選抜メンバー(3~4名)で自店舗や業態にゆかりのある国を訪れ、5~7日間のスケジュールで滞在し、文化や食、人に触れることで自身や店舗の成長に繋げます
○海外短期留学
└1年に1~2名を候補者の中から全スタッフの投票で決定。10~20日間のスケジュールで海外の協力店舗(星付き店舗もアリ)にて勤務し、実際に現地スタッフと混じり合いながら料理や文化、街、人などから本場を学び経験します。
【レクリエーション】
○全スタッフ懇親会(年2回)
○社員旅行
○BBQ
○歓送迎会
○グルメフェス、料理大会への出場
○農業体験
【勉強会】
○ワイン勉強会
○外国語勉強会
○係数勉強会
○食材勉強会(イイモノニフレル)
○社内料理教室(海外短期留学の報告を兼ねて)
○農業産地訪問
○ワイナリー、蒸留所訪問
○各地漁港訪問 -
勤務地
有楽町、浜松町、田町、品川、丸の内、豊洲、東京、大門、築地、大手町、二子玉川、鎌倉
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採用予定人数
10名
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昨年度採用実績人数
8名
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応募方法
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電話/受付時間
03-6809-2230
電話受付/10:00~17:00
採用担当/平澤(ひらさわ) -
エントリー方法/採用プロセス
エフラボWEBまたはお電話にてエントリーをお願いしております。
(就職課の先生からのお問い合わせも受け付けております。)
【エントリー】
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【会社説明会・店舗見学会】
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【一次面接】
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【体験入店】
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【最終面接】
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【内定】
会社説明会など出来る限り代表の多代(たしろ)が対応するようにしておりますので、スムーズな選考が可能です。また学生の皆さんが気になることなど、代表が直接お答えしますので、お気軽にお問合せください。 -
面接地/交通
【本社】
東京都港区芝5丁目 26-20 建築会館6階
各線「田町」駅より徒歩3分
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会社概要
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会社名
株式会社 ウェイブズ
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従業員数
140名(社員 100名、PA 40名) 2024年2月現在
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事業内容
飲食店経営
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設立
2006年1月30日
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資本金
5000万円
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代表者名
代表取締役 多代圭悟
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本社住所
〒105-0013
東京都港区芝5丁目 26-20 建築会館6階 -
各店舗データ
◆TexturA~テクストゥーラ
<中華料理・スペイン・フレンチレストラン>
東京都千代田区有楽町1-7-1有楽町電気ビル1F
◆自然派ワイン・レストラン Bonne qúela~ボンクラ~
<フレンチレストラン>
東京都千代田区大手町1-9-2大手町フィナンシャルシティグランキューブ1F
◆カフェ・レストラン&ベーカリー Mallorca~マヨルカ~
<カフェ・レストラン・デリカテッセン・パティスリー・ベーカリー>
東京都世田谷区玉川1-14-1二子玉川ライズS.C.テラスマーケット2F
◆炭火焼スペインバル Mon~モン~
<スペインバル>
東京都港区芝公園2-3-1芝加賀ビル1F
◆COMEDOR MONRICO~モンリコ~
<スペインレストラン>
東京都港区芝5-22-1アモールデマドレ1F
◆Mon-TERCERO~モンテルセーロ~
<スペイン×フレンチレストラン>
東京都港区港南2-3-13品川フロントビル1F
◆レストラン CiRCULO~シルクロ~
<フレンチレストラン>
東京都千代田区丸の内1-4-5三菱UFJ信託銀行本店ビルB1F
◆El Puerto ~エルプエルト~
<スペイン×イタリアンレストラン>
東京都江東区豊洲3-2-24豊洲フォレシア1F
◆東京チャイニーズ一凛~イチリン~
<中華料理>
東京都中央区築地1-5-8樋泉ビル1F
◆中国酒家 大天門~ダイテンモン~
<中華料理>
東京都港区浜松町1-24-7第一田中ビル1F・2F
◆食堂サムシン
<ネオ酒場・食堂>
東京都千代田区丸の内1-4-1丸の内永楽ビルディングB1F
◆焼鳥さむしん
<ネオ焼鳥・焼鳥>
東京都千代田区丸の内1-4-1丸の内永楽ビルディングB1F
◆マヨルカベーカリー
<ベーカリー・パティスリー>
神奈川県横浜市青葉区美しが丘4-19-19すみれハイツ1F
◆からすみ蕎麦 月と松 ~ツキトマツ~
<日本料理、和食、蕎麦>
神奈川県鎌倉市材木座5-10-50 -
会社HP
https://whaves.co.jp/
http://www.pasteleria-mallorca.jp/
https://recruit.whaves.co.jp/
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