会社メッセージ

オーナー自ら専門学校で講師をします！

タイミングが合えば弊社代表の話を聞く機会もあるかもしれません。実は、専門学校の講師だけでなく、弊社の説明会も参加します。店舗数は拡大路線ですが、オーナーとの距離感は近いと思います。オーナー自身、会社の成長スピードを速くするのは、みなさん新卒生の力が必要不可欠と考えています。それだけ、みなさんには期待をしているので一緒に会社を盛り上げるメンバーになって欲しいと考えています。

☆フランスに旅行に行った際、本場のフランスパンに魅了され、この感動を多くの人々に与えたいという想いからパン職人を目指しました。

★京都で食べたショートケーキの味が忘れられず「ローヌ洋菓子店」で５年間修行を積み、地元埼玉県川口に戻り現在に至ります。

経歴）

■ 技術指導、材料の開発依頼多数（顧問契約）
■講演依頼、コンサルタント業務なども行っている
■ ドイツパン菓子勉強会顧問
■ 日本パン菓子専門学校理事及び特別講師
■ 日本リアルベーカリー副理事長
■ ジャパンプロフェッショナルベーカーズの会理事
■ 日本アンバサドール協会　理事

当店のスタッフがコンテストで受賞歴多数

国内のコンテストはもちろん、海外のコンテストも参加しているので、単なる業務をし続けるだけでなくメリハリある環境なのは間違いなし。もちろん、強制参加ではありませんので自分のペースで参加して欲しいと考えています。当店のスタッフたちは、最初は参加することに躊躇していましたが、今ではコンテストに出ることを励みにしているスタッフが多数在籍。仕事をするならばモチベーション高い人材の中で業務をしたほうが自分のためになるハズです！

人気商品となった「クロワッサンB.C.」は農林水産大臣賞を受賞後、全日本パンフェスティバルの第二回大会で全国一位になるなど殿堂入りを果たしました。社長よりノウハウを伝授されたスタッフも次々にコンテストで入賞しています。

受賞歴は当社ホームページを参照してください。

地域に合わせたお店づくりがモットーです！

デイジイという名前のお店で17店舗を展開していますが、全てが同じお店ではありません。それぞれの地域に合わせたお店を展開しています。ただ1つ共通しているのは、お客様にはできたてのおいしいパンとお菓子を召し上げってもらえること！常に美味しい焼きたてパンとお菓子を提供するために、ここは曲げる訳にはいきません。コストを落として品質を保つより「信頼されるために嘘なく正直に」がデイジイの精神です。

また、デイジイでは経験が無いから・免許が無いからずっと下積みなんてことは絶対にないので、コツコツと努力をしながら少しずつ成長する事ができます。すると、いつの間にかあらゆるパンとお菓子を一から作れるようになっています。大切なのは継続する事。どんな事でも継続する事でマイスター（技術者）になれることをお約束します。

幅広いスタッフの活躍！

当社は、「若いスタッフもいればベテランのスタッフもいる」「新卒もいれば中途もいる」「大卒もいれば専門卒もいる」など色々なスタッフが現場で働いています。幅広い年齢の多様な経歴を持つ先輩・同僚に学べることは何よりの財産です。パンとお菓子作りに打ち込める「真剣さ」と、いい意味で力の抜けた「アットホームさ」が調和した環境で一緒に働きませんか！！