株式会社グランドニッコー東京(グランドニッコー東京 台場)の新卒向け飲食求人

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株式会社グランドニッコー東京(グランドニッコー東京 台場)

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業態

ホテル(西洋料理・中国料理・ベーカリー・ペストリー)

「東京を楽しむ 東京をくつろぐ」を
合言葉に、活気ある厨房で若手が活躍!
日本発のグローバルホテルブランドです

『グランドニッコー東京 台場』は、都心からほど近い東京のアーバンリゾートホテルです。

光と水がもたらす開放感と「晴れやかな気持ちで笑顔あふれるひとときを」という思いを大切に、心がほどけていくような喜びに満ちた体験をお客様にお届けしております。

グリル料理のコースレストランや、ファミリーで楽しめるブッフェレストランなどの9つのレストランに加え、都内最大級の大宴会場や高層からの景色を楽しめるスカイバンケットでのパーティー、ウエディング…数々のシーンでお客様を笑顔にするお料理を一緒に作ってくださる仲間を募集しています。


ーーセクションの一部をご紹介します。ーー

◆The Grill on 30th
―五感で味わうグリル料理―
食のトレンドである東京に集まる旬の食材を、グリルの手法でシンプルに調理し、シェフが選んだソースとコンディメントで美味しさを最大限に引き出します。
お皿をまるで1枚のキャンパスのように見立て、上品かつ彩り豊かに盛り付けて仕上げています。


◆中国料理 桃李
―伝統中国料理の「追求と進化」―
庭に佇む中国風邸宅をコンセプトに、モダンなデザインとトラディショナルの対比の意外性と新しさの調和がとれたデザインの店内で、美味への飽くなき探求と時代のニーズに対応する広東料理をご提供しています。


◆GARDEN DINING
―東京でリゾート気分をー
国内外にわたる世界各国の味をブッフェで食すテーマレストランです。毎年様々な地域にフォーカスし、2024年はワールドミートフェア⇒ハワイフェア⇒北海道フェアを実施しています。
おすすめのメイン料理をお客様の目の前で切り分けて完成させる、シェフパフォーマンスも人気です。


◆ウエディング
―心に残るウエディングシーンを創りたいー
世代の垣根を越える和洋折衷料理に、驚きと感動を奏でるフレンチと中国料理の饗宴、華やかなおもてなしが叶う豪華絢爛なホテルの伝統料理…
多くの場面を思い描きながら仕上げたコース料理は、新郎新婦やゲストの皆様に笑顔と喜びをお届けしています。

ブランド情報

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会社メッセージ

初めての就職…だからこそ、1から丁寧にお教えするから安心☆

初めての就職…だからこそ、1から丁寧にお教えするから安心☆

自分の目指すビジョンを明確に立てながら、一歩ずつステップアップしていける環境を用意し、着実に進んでいける研修制度もしっかりと用意しています。

まずはご納得いただける配属となる様に、自分に適した部門(ジャンル)をご決定いただく為に各部門(レストランやカフェダイニングなど)にて1週間程度の研修を計1ヶ月程実施していただきます。
これを行っているからこそ、自身に適したステージを再確認でき、配属後のミスマッチが減る事で“楽しく”仕事をしていただける舞台が整います!

必ず先輩スタッフがついてお教えしているので、基本的な仕事内容から各部門ごとにそれぞれ違う業務内容までしっかりと覚える事ができスムーズに慣れていただけるはず!いきなりおまかせ…なんてことや、「見て覚えろ!」なんてことはございませんの安心してご入社ください!

初めての就職だからこそ出てくるちょっとした不安についても、
全てクリアして働いていただける環境が整っており、
入社前の説明会でも一つひとつお答えしているので、お気軽にご相談ください!

ずっと安心して働ける“グローバルレベル”の安定環境があり!

ずっと安心して働ける“グローバルレベル”の安定環境があり!

月々の公休や有給休暇は勿論、育児休暇などを始め、
各種休暇制度も完備して全員がしっかりと取得!
勤務時間についても実働7時間35分となり、会社としてキッチリ管理しているので無理な残業などは無く、よくイメージされる様な朝から晩まで…といった働き方は当社にはありません。

あえて言う必要はないかと思っているのですが、初めての就職活動で沢山の募集をご覧いただいているかと思う、新卒時期の皆様だからこそお伝えしたいのは、「メリハリつけた働き方が出来る会社ですよ!」ということ!

性別や年齢など問わず、全員が『笑顔』で働ける職場だからこそ、
沢山のお客様の笑顔を生みだし、長く愛されるホテルとして営業ができているんです!

『しっかりと料理がしたい』方を当社では歓迎しています!

『しっかりと料理がしたい』方を当社では歓迎しています!

当ホテルには多様なジャンルのレストラン・宴会場がありますが、
サービスだけでなく、それぞれの部門で料理にもとことんこだわっています。

仕込みの段階から丁寧に行っているからこそ、
基礎段階から一つずつ学び、自身の力にしていっていただく事ができ、
1年目からどんどん料理をしていってもらいますので、
食材に触れずずっと下働き…といった昔ながらの環境ではありません。

「料理がしたくて飲食業界を志した!」なんて方には最適!
安心して働ける環境の中で、じっくりと技術習得ができる、
業界でもトップクラスの職場環境を整え、
将来の当ホテル…飲食業界を支えていくシェフ候補を育成していきたいと思っており、
特に西洋料理をご希望の方は歓迎!
バイト経験や学校での調理経験だけでなく、意欲・人柄・向上心を見て採用活動を実施しているので、
専門・大学・高校…など学歴問わず全員にチャンスがあり、
ご興味がある方はぜひ説明会に参加してみてください!

可能性を広げ、選択肢が確実に増加していく好環境があり!

可能性を広げ、選択肢が確実に増加していく好環境があり!

入社した後にご希望や目指すべき将来像が変わる事もあるかと思います。
そんな状況も想定し、しっかりと制度を設けているのでご安心を!

年1回自身の希望を伝える機会があり、
“1・3・5年後に自分がどうなっていたいか”をお教えいただき、
その為の最短距離となる部署・部門へと異動が可能になっています。

実際に上記制度を利用し異動をしたスタッフの実績も多く、
希望・夢に向かって望むキャリアを歩める柔軟性があるからこそ、
1つの会社で様々な経験を積むことができ、
腰を据えて働けると共に、納得のいく仕事が出来る好環境です!

制度はあるけど、「言いづらくてなかなか使えない」「実際はあまり利用されていない」といった感じではございませんので、将来を考え、着実にキャリアアップしていきたい方にも安心していただける制度・環境が整っています。

<採用担当者から皆さまへひとこと>
ここまでご覧いただき、誠にありがとうございました。
新卒の就職において、経験値や実力で採用の合否を判断する事はありません。
全員が同じスタートラインだからこそ、その部分で判断する事はできませんので、“向上心があり、継続する力がある方”や“コミュニケーションをキチンと取れる方”…など、今までの頑張りやお人柄などを面接の際に見ているんです!

例えば、部活を頑張っていた/アルバイトに力を入れていた/学校の〇〇を頑張って△△な結果を出した…など、特定の何か…等は決まっていないので、貴方が学生時代に頑張っていた事や力を入れていたことを教えてください!

そういった部分をお聞かせいただき、ご入社後に一緒に頑張っていただける方かどうかを見させていただければと思っております!

難しく考える必要は無し!
私達もその方の今までの頑張りを、ある意味楽しみながら聞かせていただいておりますので、リラックスして面接にお越しいただければ幸いです!


<チームとして働きながら、着実に成長していける職場です>
上記でも紹介していますが、各種研修制度を完備している当社では、
その他にも、目標を立てて確実に達成していける様に、
一丸となって成長を重ねていけるチーム作りを大切にしています。

現場と人事が一丸となり研修制度を作り、
本人の考える力・学ぶ力を育成するOJTシステムを開発し、
本人の意思を尊重しながら、のびのびと成長していけるプログラムを導入しています。

先輩・後輩といった間柄の中にも信頼関係を大切にしつつ、
適切なアドバイスを出し合いながら、失敗をカバー&未然に防ぐ方法を学んでいけるので、一歩ずつ着実に前に進んでいける…そんな働く意味のある職場環境が出来上がっているんですよ。
勿論、その方に合わせたスケジュールで進んでいくから、無理なく働いていただく事が可能です。

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