株式会社ワイズテーブルコーポレーションの新卒向け飲食求人

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株式会社ワイズテーブルコーポレーション

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業態

イタリアン、ブライダル、和食、Bar

イタリアンを中心に、多彩なブランドを
生み出すレストラン企業。他にない、
“カッコいい”お店を一緒につくろう。

【上質な飲食店を生み出す、上場レストラン企業 ワイズテーブルコーポレーション】

私たち、ワイズテーブルコーポレーションは、上質な空間で今までにない「食」を体験するプレミアムレストラン「XEX」(ゼックス)をはじめ、本場のナポリピッツァを気軽に楽しめるイタリアンブランド「SALVATORE CUOMO」(サルヴァトーレ クオモ)、和食、ステーキ店、カフェなど、様々なコンセプトのレストランを展開するレストラン企業です。


特に、本場のナポリピッツァをカジュアルに提供する「PIZZA SALVATORE CUOMO」は、ワイズテーブルコーポレーションを代表するブランドとして、首都圏だけでなく、日本全国へも展開。
ナポリの世界大会でも3年連続入賞しているイタリア仕込みの本格的なピッツァをはじめ、パスタ、メイン料理など、イタリアンの基礎から応用まで学ぶことできる、他にはない上質なレストラン環境を整えています。


日本でもトップクラスのレストラン運営能力を持つ企業であると、国内はもちろん世界から評価いただき、
渋谷の街を見下ろすロケーションで、カジュアルレストラン、高級レストラン、クラブラウンジという3つのコンテンツから構成される新しいエンターテインメントレストラン「CÉ LA VI TOKYO」の初の日本出店なども手掛けました。


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創業から私たちがこだわったのは、サービス・料理、そして他にはない空間づくりです。
料理がおいしく、丁寧なサービスを提供するのは、レストランでは当たり前…。
非日常を感じる、レストランという空間の演出や店舗デザインも、私たちのお店の大きな魅力の一つです!

キッチンやホールに立つだけで、自然とモチベーションが上がる。
お客様からも「カッコいいお店だね!」と声が上がる。
家族や友人など、自分の大切なひとを呼びたくなる。

そんな、“カッコいい”レストランを私たちと一緒につくりませんか。


キッチン希望の方であれば、ピッツァやパスタなどの本格的なイタリア料理をイチから学ぶことができます。
パティシエ希望の方であれば、イタリアンならではのスイーツ、“ドルチェ”を経験できます。
サービス希望の方であれば、活気あるイタリアンならでは接客から、記憶に残るレストランウェディングまで、幅広いサービス経験を積むチャンスがあります。

料理や接客など、レストランでの研修だけでなく、ビジネスマナーや基本行動など、社会人としての研修もしっかりとおこなうので、将来を見据えた経験・実績をしっかりと積むことができます。


料理やスイーツ、サービスの専門性を身につけながら「レストラン人」として大きく成長できる環境で、“カッコいい”レストランを一緒につくっていきましょう!

ブランド情報

ロゴをクリックするとブランドの詳細が確認できます。

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会社メッセージ

ハイクラスからカジュアル、ウェディングまで、多彩な経験を。

ハイクラスからカジュアル、ウェディングまで、多彩な経験を。

私たちの展開する「SALVATORE CUOMO」は、日本でTOPクラスの知名度を誇るイタリアンブランドであると言っても過言ではありません。店舗ごとにコンセプトが異なり、ピッツェリアやバール、トラットリアなど色々なスタイルを提案。ピッツァやパスタ、メインの肉料理・魚料理、ドルチェと、食材の旬も取り入れたメニュー構成で本場イタリアならではの料理、サービスを提供しています。

プレミアムレストラン「XEX」(ゼックス)では非日常的な空間でリストランテ(高級イタリアン)をはじめ、和食やBARを展開しています。厳選した希少食材や高品質なワイン、そして料理人の確かな技術と思いやり溢れるサービスを加えた上質なレストランです。レストランウェディングでは、リストランテのフルコース料理で特別な時間と空間を演出します。

当社では、『イタリアン』の中でも、ハイクラスなリストランテから、カジュアルなピッツェリアまで、様々なレストランを展開しています。
同期となる新卒入社のメンバーも多く、入社後も相談をしながら切磋琢磨できる“レストランの仲間”も大切な存在になるはず!そんな仲間と一緒に成長していきましょう!

料理人、パティシエが活躍するレストラン企業です!

料理人、パティシエが活躍するレストラン企業です!

私たちのお店に、「マニュアル」はありません。
それは、料理人も、パティシエも、サービスも、お客様を見ながらお店づくりをおこなっているからこそ。

料理の自由度も高く、各店舗でメニュー開発をおこなっています。社歴に関係なく、料理へ意欲を大切にしているので、入社1年目や2年目から前菜やパスタなどの新商品づくりに参加するメンバーもいます。キッチンの仲間と意見を出し合い、シェフのOKもでれば、実際にレストランのメニューとして採用されます。

前菜やパスタにはじまり、メイン料理まで、旬の食材を取り入れた料理を店舗ごとに考案しているので、キッチンで料理経験を積みながら、新たな料理づくりへのチャレンジを日々の仕事の中で実践できます。

もちろんパティシエ希望の方も、同じようにスイーツづくりを経験できるので、実践の中で確実に成長を目指すことができます。

料理人やパティシエとして技術を磨き、新たなチャレンジをできる機会も数多くある…。
経験を積みながら成長できる、レストラン企業ならではの環境が私たちの会社の魅力です!

レストランづくりを通じて成長できる環境!

レストランづくりを通じて成長できる環境!

どんな方も、最初はみんな何もできないところからはじめます。スタートラインは、みんな同じ。しかし、当社で過ごす最初の1年~3年で、この後の人生で活きる大きな経験ができるはず!

キッチン希望の方であれば、イタリアンの基礎からはじめて、パスタなどの温かい料理や肉・魚などのメイン料理、ピッツァなどのイタリアンならではの技術まで、順を追って技術や知識が身につきます。レストランウェディングでは、フルコース料理も経験できます。

パティシエ希望の方なら、コースやアラカルトで提供するレストランクオリティのスイーツ(ドルチェ)から、ウェディングやバースデーなどの特別な空間を彩る一皿まで、様々なシチュエーションのスイーツを提案する機会があります。

サービス希望の方も、レストランでのカジュアル~フォーマルの様々なシーンに対応できる幅広い経験ができます。


また、料理や接客だけでなく、ビジネスマナーや行動指針など、社会人として基礎もしっかりと学べる環境は上場するレストラン企業ならでは!はじめての就職だからこそ、将来に活きる大切な経験や知識を私たちの会社で身につけてください。

新たなレストランづくりに関わる経験もできます!

新たなレストランづくりに関わる経験もできます!

ワイズテーブルコーポレーションには、ハイエンドなリストランテや活気あるトラットリア、窯で焼き上げるナポリピッツァが楽しめるピッツェリアなどのイタリアンレストランを中心に、ステーキ専門店や和食・日本料理、鮨など、様々なスタイルやジャンルのお店を展開しています。

また、シンガポールを代表する統合型リゾート(IR)マリーナベイ・サンズの最上階に位置するレストランの日本初進出である、渋谷のエンターテイメントレストラン「CÉ LA VI TOKYO」の運営も私たちのグループでおこなっています。

国内外に高く評価されるレストランを展開し、“イタリアンレストラン”の枠にとらわれることなく、新たな挑戦を続ける当社だからこそ、他にはない大きな「レストランの仕事」に関わるチャンスがあります。

また、ハイクラスなレストランとしてだけでなく、レストランウェディングも提案するXEXでは、経験できる料理・サービスの幅はさらに広がります。料理人やパティシエとしての技術を極めたい方のためのステージもあります。

多彩な経験を積むチャンスがある環境で、大きな成長を目指しませんか。

【ワイズテーブルコーポレーションの代表ブランド紹介】
★PIZZA SALVATORE CUOMO
「お店に一歩入ると、そこはイタリア!?」イタリア語が飛び交う、イタリア現地で訪れたような感覚になれる活気ある店内。本場イタリア・ナポリの味を再現したピッツァや旬の野菜や魚介を使った前菜やパスタなど、本格イタリアンを楽しめるお店です。


★XEX(ゼックス)
プロフェッショナルなサービスと全国の厳選素材。ハイグレードな空間と心からくつろげる最高のおもてなし。六本木や愛宕、東京駅など、洗練された都心に創り上げた非日常空間。本格的なイタリアン、鉄板焼きや寿司等の和食、そして BAR。色々な要素をバランスよく取り入れた複合的なプレミアムレストランです。


★日本料理や鮨、鉄板焼きなども経験も。
イタリアン以外にも、本格的な江戸前寿司やラグジュアリーな鉄板焼き、ステーキなどのブランドも展開しています。
入社後の異動なども希望できるので、転職をすることなく幅広い経験を積むことができます。



【教育制度や福利厚生について】
<社員が安心して働ける環境作りに力を注ぎます。>
ワイズテーブルコーポレーションでは、社員が心身ともに健康で幸せと感じることが出来るよう、学習の場の提供、ライフイベント、転居支援制度(最大50万)など、様々な福利厚生を用意しています。


<新卒フォローアップ研修について>
入社研修をはじめ、3ヶ月、6ヶ月、1年後など定期的に開催しています。社会人としての目標設定から、具体的なスキルアップ、また同期との絆づくりや先輩、役員との交流など多岐に渡ります。


その他にも、「ワイン・衛生・キッチン・ホール研修会」「社外研修制度」「社内コンペティション」など成長を促進する様々な取り組みを行っております。


<さまざまな福利厚生・手当・報酬も完備しています。>
一般的には珍しい特徴的な制度を整えているのがワイズテーブルコーポレーションです。
■資格手当/規定の資格を取ると最低月5000円を支給。
■ストレスチェックを定期的に実施。
■結婚・出産の時にお祝い金を贈呈。
■対象の資格は取得費用を会社が負担。
■短時間労働正社員のワークスタイルの選択が可能

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