株式会社パッションギークス（mum Holdings）の新卒向け飲食求人

会社メッセージ

鰻の卸業から始まった、昭和7年創業の「中庄商店」

昭和7年に創業し鰻の卸業から始まった「中庄商店」も四代目となった現在、
和牛／マグロ／ジビエ／ワインetc.事業範囲を拡大しています！

・オープンキッチンで、うなぎを捌くところから焼き上げるまで。ありのままの仕事をご覧いただく『うなぎ 四代目菊川』

・神戸ビーフ・近江牛を生産者から直接仕入れる極上のお肉をシンプルに食べていただきたいと、「焼肉×和食」でもてなす『わにく』

・目の前のお客様との会話を楽しみながら料理、サービスが出来る「板場が見える酒場」。カジュアルラインの小料理酒場『板バ酒バ魚』

・天ぷらの起源である屋台をモチーフにした『天ぷら酒場 NAKASHO』

など、正統派からオリジナリティ溢れる料理を提供するブランドまで広く手掛けています。

【日本の食文化を継承し、伝えていく】こと、そしてその先にある【世界を、魅せる】という指針を大切に、どんどん展開しています。
2020年4月以降の約4年間で27店舗の新規出店を果たし、売上高はコロナ渦でも直近3年間で2.5倍（約29億円）の急成長を遂げました。

★2024年にもオープンが控えています！
★台湾・タイへ海外進出あり！

数字で知る、パッションギークスについて！

【売上高の推移】
2021年実績（約12億円）→2022年実績（約17億円）→2023年実績（約29億円）
「3年間で売上高が約2.5倍に！成長企業の証です★」

【新規出店したお店の数】
2020年4月以降の約4年間で、なんと27店舗のお店が誕生
「1年に約7店舗のペースで出店しています！台湾・タイへ海外進出あり★」

【新卒入社の社員】
2023年卒（4名入社）→2024年卒（14名入社）
「会社の成長速度に比例して、新卒のフレッシュなメンバーも急増中★」

【新卒社員の最終学歴】
全体のうち9割（専門卒・高卒）／1割（大卒）
「ほとんどの新卒社員が専門卒・高卒からの入社！学歴・年齢のしがらみナシ！」

【キャリアモデル】
・最年少のゼネラルマネージャー／28歳
・最年少の店長／26歳
・最年少の焼き師／20歳
「20代から責任あるポジションに！同世代と差をつけるチャンスあり！」

【鰻の焼き師】
「ほとんどの社員が入社1年目から焼けるようになります！」

日本各地からの参加を大歓迎します！

パッションギークスは、これから大きく成長していきます。

■料理人／サービススタッフとしてしっかりスキルを磨きたい。
⇒私たちの扱う食材は、一流の高級店が扱う食材と同じものを使用しています。
　その食材を日々扱うことが出来るので、目利き・調理技術・提供方法etc.
　早いスピードで技術を習得できることをお約束します。
　またサービスの方は自信を持って美味しいお料理を提供してくださいね！

■お店を任されたり、新しいお店を作ったりしてみたい。
⇒みなさんにも、料理・サービスを極めていただくと共に、後輩を指導したり、
　新店の立ち上げに参加したり、商品開発や店舗開発に参加したり…
　どんどん色んなことに携わっていただきたいと考えています！

今お店があるのは、東京・神奈川・千葉・愛知・三重・石川・大阪・京都ですが、
今後、他の都市や海外にも展開していきます！
そのため、お住まい問わず、日本各地からの参加を大歓迎！

オンラインでの説明会なども対応しますので、まずはぜひ会社のことをより深く知ってください◎

就活中のみなさんへ、採用担当より。

昭和7年の創業以来、長きに渡り食材卸業を営んできた「株式会社中庄商店」としてこれまでに、厳選された最高品質の食材を多くのお客様にお届けしてきました。

多くの飲食店様向けに如何に質の高い食材をご提供するか、をミッションとして掲げ邁進してきましたが、
この高品質な食材をさらに多くの方々にお届けするために、
自社食材を中心に扱う飲食店を展開する「株式会社パッションギークス 」を2017年に創業しました。

日本の食材は、世界でも間違いなくトップクラスです。
世界中の方々に日本食の素晴らしさ体験していただきたいと考えています。
食の世界展開を行うには、従業員の力を結集させなければ実現出来ません。
そのためにも、個々が成長できる場を提供し続けていきます。

一緒に熱くなれると少しでも思った方は、是非この先を覗いて行ってください。

株式会社パッションギークス
採用担当