株式会社オカシオの新卒向け飲食求人

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株式会社オカシオ

業態

和食・居酒屋・フレンチ・洋食・バル

とことん仕事を楽しめて得意を伸ばせる
飲食企業で安定とやりがいをその手に!
貴方に合わせた新ポストが誕生する会社

~当社についてご紹介させていただきます~

<『株式会社 オカシオ』ってどんな会社?>
産地食材にこだわったブランドを始め、
個性や特徴を活かし、グループ全体で7業態13店舗運営中の飲食企業。

「外食からEC、そして地域商社へ」や、「食を通して最高のひと時を創る」をテーマに、産直食材を活かすブランドを展開しており、飲食店経営からEC食品メーカーとなり、地域創生の食ビジネスへ、バリューチェーン遡上していきます!

・日本の3つ“ホンモノ”(素材/技術/味)に拘った和食
・東京産に拘りながら親近感を大事にしたバル
・アンティーク調の雰囲気で35年続けてきた老舗ブラッセリ―
・生産責任者が直営する日本三大美味鶏の専門店…etc


「コレ!」といったルールに縛られず、
生産者・食材の想いをダイレクトに伝えるお店づくりをしており、
その日に入る食材を用いた“美味しい料理”や、
お客様に寄り添った接客スタイルが大人気!
「美味しかったよ!」の声が集まるブランドを展開しています。


<他ではできない体験ができる会社です!>
~産地を訪ね、生産者に会い、素材や想いを深く知る~
私達は、上記の様な想いを持ち、全国各地の“美味しいモノ”を常に探しています。
店長や料理長だけ…ではなく、スタッフ全員で生産者研修に行ったり…など、
現場だけで絶対に体験できない経験をすることができるので、
技術だけでなく、知識や発想の部分で将来に役立つ力が身に就く環境です!


<地方活性化を含め、会社としての取り組みが多数メディアに取り上げられています!>
ありがたいことに実店舗にも活気が戻り、運営するECサイトでも多数のご注文をいただく状況となってきた為、会社として新たなステップに踏み出す前準備の為、メインに掲げる食材“比内地鶏”の産地である秋田の小学校を買い取り、総合的な加工場&研修所として活用するプロジェクトを始動させました!

廃校となった小学校をスタッフの研修・産地見学などで利用する場所に改装し、そこを中心に様々な施設を作ります。
未来を見据えたプロジェクトとしてスタートをさせる事で、スタッフの活躍の場を更に生み出していくと共に、可能性・選択肢が増える事で会社としての利益拡大にも繋がり、結果としてスタッフに給与やキャリアアップ等で還元する…そんな良いサイクルを今後も加速させていきます!

そういった取り組みや、会社としての考えが各種ニュースサイトなどでも取り上げられており、飲食店運営の枠を超え、“外食事業”として大きくとらえるプロジェクトを今後も実施予定!
現状は勿論、将来性の部分でも安定性・やりがいがギュッと詰まった飲食企業として知られているんですよ!

ブランド情報

ロゴをクリックするとブランドの詳細が確認できます。

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会社メッセージ

未来のアナタが心から「よかった」と思える環境づくりを徹底!

未来のアナタが心から「よかった」と思える環境づくりを徹底!

初めにお伝えする事としては、業界でよくイメ―ジされる“サービス残業”…それは当社には存在しません!

月間の労働時間を会社としてキッチリ管理し、無理な長時間労働などが出ない様に徹底。
また、役職に応じた役職給の変動や総給与をしっかりと提示しており、キャリアフローも明確に定めているので、会社内キャリアアップを現実的にイメージする事ができ、「もっと頑張ろう!」とやりがいを持って働いてもらえる制度づくりを大切にしています!

ゴールの見えないマラソンの様に、目標が明確に見えていないとなかなかがんばれませんよね?
だからこそ、まずその頑張る土台(勤務環境)を整備し、目標をしっかりと開示・設定する事で、スタッフのやりがい向上を促し、結果として一緒に会社を大きくして行ければ…と思っているからこその取り組みです!

キャリアアップの階層を9段階に設定し、年4回の昇降格査定を実施!
年4回、頑張りがしっかりと評価・還元される機会があるので、意欲があればどんどん上を目指していける…そんな会社としての制度ができているんです!

調理・接客の技術もしっかり学べる職場!

調理・接客の技術もしっかり学べる職場!

食材だけでなく、それを活かす調理法や、
シチュエーションに合った接客にもこだわる当社ブランドでは、
職種ごとの技術をしっかりと習得することが可能です。

せっかく良い食材を仕入れても、調理が雑では台無し…。
「どうしたら〇〇のうま味を最大限活かせるかな…」なんて考えのもと、
店内調理にもこだわり提供しているので、
しっかり料理ができる会社をお探しの方にも最適!

また、お客様に寄り添い、時にはフランクに…など、
店舗によって柔軟に変える接客にも定評があるので、
「お客様に近い距離で、楽しんで働ける職場を探している」なんて方にも最適です!

ブランドジャンルだけ見て判断をされるのではなく、
説明会などに足をお運びいただき、ぜひ店舗を見てお話を聞いてみませんか?
アナタの中のイメージが一変すると思いますよ!

アナタの「好き!」がそのまま新たなポストになる会社。

アナタの「好き!」がそのまま新たなポストになる会社。

例えば、『インスタグラムなどのSNS投稿が得意!』
『写真を撮るのが趣味なんです!』
…などなど、アナタの長所や趣味を活かせる環境があります!

現在のスタッフの例で言えば、「日本酒が好きで…」なんてスタッフが“唎酒師”に挑戦したり、「焼鳥屋を開きたい…」なんてスタッフが“丸鶏からの調理”に挑戦したり…と、スタッフ毎の長所を活かすべく、会社としても最大限バックアップしています。

今後は実店舗(実際にあるお店)だけでなく、
ECサイトを始めとする、バーチャル店舗(ネット上のお店)では、
”新しい体験価値”を皆で考えてお客様に提案するので、
既存ブランドに捉われない商品開発やブランドを作っていきたいと思っています。
自身で考えた料理を、ダイレクトで全国に発信できる…そんなチャンスもありますよ!

今現状はないポジションが生まれていく…!
そんな面白さ・やりがいに溢れる会社だからこそ、
常に先を見ながら、成長し続けられますよ!

現場で活躍中のスタッフインタビュー!

現場で活躍中のスタッフインタビュー!

【ゆうなさん/20才】
ホールでの仕事が好きだったので、高校卒業後にこの会社に入社!
お客様との距離感が近く、「美味しい!」って声を間近で聞けるのが嬉しいですし、
何よりやりがいになっています!
目標って言うと、少し大げさになってしまいますが、
今後は日本酒の勉強をして、よりお客様目線のご提案ができるようになるといいな…って思っています!


【小林さん/20才】
将来自分のお店を出したいと思い入社し、現在はサービスを学んでいます。
実践的に学べる環境なので、鶏の仕込みなど調理技術も覚えていきたいと思っています。
まだ未成年なのでお酒は飲めない年齢ですが、来月20歳になるので実際飲みながら勉強し、
将来の為に沢山経験を積んでいきたいです!

▶生産者や食材絡みの研修も多数!◀
自社の研修施設を生み出すプロジェクトが進行しているから、実際の食材を見て・感じて学ぶ研修や、調理技術・知識の面まで楽しみながら学んでいただける様な会社としての制度もあり!
飲食業界の最初の一歩を生み出す、大切な新卒時期での就職だからこそ、総合的に学ぶことができ将来の選択肢を広げていける職場選びをしませんか?


▶こんな方…当社にピッタリです!◀
・「こんなことをやってみたい!」なんてやりたい事がある方
・料理や接客を安心して働ける環境で腰を据えて学びたい方
・お客様と近い距離で楽しみながら働きたい方
・やりがいも大切だけど、安定感も重視したい方…etc

「アルバイトをしていて接客や料理が楽しかった!」
「飲食店の雰囲気が好き!」「人の笑顔を見るのが好き!」…なんて方も大歓迎!

明確に「コレ」とやりたい事が決まっていなくても大丈夫です。
ざっくりとでも決まっている方は、入社後にしっかりと固めていける環境がありますし、
これから決めていきたい方には、自由度の高い環境だからこそ、
広い視野を持って、じっくりと考えていけますよ!
“やりたいこと”が実現できる制度や仕組みがあるので、
アナタの希望をぜひお聞かせください。
少しでもご興味をお持ちいただけたら、ぜひ説明会にご参加くださいね!


▶当社の今までとこれから◀
昨今の時勢もあり、現状の維持…ではなく、
時代の変化・ニーズに合わせた、“進化を”進めている当社。

例えば、昔からある地元の知恵を借り、地元の若い力を借り、
地の利を生かせる新事業。地域の多くの関係者を巻き込み、
農畜水産物などの地域資源をブランド化し、生産・加工から販売まで一貫してプロデュースしていく。
当社の強みを活かし、様々な体験価値の提案に取り組みます。

「〇〇だからしょうがない」ではなく、
「●●だから、こうしよう!」なんて発想が生まれ、
現実的に行動に移せるのも当社ならではの魅力の一つ!

会社としての事業展開だけでなく、給与・働きやすさ共に、
スタッフが更にやりがいを持って働ける環境づくりを進めます!

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