STANDING SUSHI BAR 魚がし 日本一／NiPPAN Co., Ltd（にっぱん）の新卒向け飲食求人

会社メッセージ

“握り”からはじめる、お寿司の新常識！

「魚がし 日本一」では、新卒入社1年目から寿司カウンターで寿司を握ることができます！

入社後は、1ヶ月～2か月ほど社内や市場で研修を経た後、お住まいなども考慮し各店舗に配属。寿司や和食の基礎的なことは研修でお伝えしますが、お客様が目の前にいる寿司カウンターは、“研修”や“練習”とはやっぱり別モノ…。だからこそ、カウンターに立ちながら、実践の中で寿司の技術を習得できます。

“握り”の技術を高めるためには、まずは場数を踏むこと…。日々の握りの数で全てが決まるといっても過言ではありません。多くの場数を踏んで、どんどん“握り”の技術を高めてください！

また、カウンターでのお客様とのやり取りや旬のネタや握りのオススメなど、板前さんとして実際の現場でしか体得できないことも多数あります。

実践重視の社風だからこそ、一人ひとりの「やってみたい！」や「挑戦してみたい！」という希望にしっかりと応えることができます。

みんなが働きやすい、休日体制や福利厚生！

当社では、以前から働く環境の改善に取り組み、月8日休みをとっています！勤務時間もしっかりと管理をおこない、残業代も1分ごとに全額を支給。サービス残業はありません。

しっかり休みながら寿司の経験が積める。そして、より良い商品・サービスを提供できるように気を付けています。産休・育休を経て、寿司カウンターに立つ女性社員も在籍。寿司をやりたいと入社した海外人材も活躍しています。

世界からも注目され、日本の食文化の代表でもある「お寿司」を提供する企業だからこそ、グローバルな視点で、今の時代に合わせた会社・お店であることを大切にしています。

飲食業界の常識や慣習にとらわれることなく、常に新しい取り組みを続ける私たちの会社で、板前さんとしての経験をしてみませんか？

働きながら、学べる環境を選びませんか？

働きながら握りの技術、鮮魚の扱い、包丁さばきが身につき、寿司の知識も高まる・・・そんな板前さんとしての体験をしながら充実の福利厚生でしっかりと稼げる当社で、社会人としての一歩目を踏み出してみませんか？

これから飲食店の世界に入る方にとって、日本を代表する食文化である「寿司の技術」は、この先ずっと活かすことができる一生モノの“財産”になりますよ！

給与水準も高く、1年目でも月給25万円。2年目は月給30万円。
これから社会にでる皆さんの、奨学金の返済や自立した生活を会社としても応援しています！

海外から「寿司の技術を習得したい！」と入社した海外の方も在籍しています。
留学生の方、海外国籍の方も挑戦意欲がある方であれば歓迎です。

また、女性も働きやす環境なので、女性寿司職人も活躍しています！

入社2年で50万円、もしくは入社4年で100万円の特別賞与！

仕事をはじめたら、大変なこともあるかもません。でも、しっかりと学んで成長してほしい！
そんな思いから、新卒から入社して勤務を続ける方だけを対象に、継続勤務特別賞与（ボーナス）を支給しています。
入社してから2年で50万円、もしくは、入社4年で100万円を選べる、今までにない制度です。

頑張って働く意味が、しっかりとある体制でこれから仕事をはじめる方を応援！モチベーション高く働ける環境を会社としてもつくっています。

例えばですが、20歳で入社した場合、4年間勤務して24歳で特別賞与100万円を支給。
もちろん、年2回の通常の賞与も支給しています。将来、寿司店での独立を目指す方や、海外で経験を積みたいとお考えの方は、そのための資金を働きながら貯めることもできますよ！

寿司の技術や知識を身につけ、次のステップのための資金も貯められる…。
そんな環境は他にはないはず！もちろん、社内で店長やエリアマネージャー、食材のバイヤーなど、キャリアＵＰを目指すこともできます。

将来の可能性を当社で広げてください！