株式会社イニシエートの新卒向け飲食求人

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株式会社イニシエート

業態

寿司、和食、フレンチ、カフェ、焼肉、居酒屋、韓国料理、創作料理、ダイニング

イタリア料理店のシェフとして活躍した
社長が創る、色とりどりのフード業態。
多彩なノウハウを学べる面白い環境です

当社はイタリア料理店の調理人出身で、現場を知り尽くした社長が立ち上げました。
和食、居酒屋、寿司、焼鳥、焼肉、フレンチ、イタリアン、カフェ等多彩な業態を展開!常に出店機会のある新進気鋭のフード企業です。

【SNSで話題!旬の大衆寿司酒場!インスタ映えする創作肉・魚寿司が自慢!】

【毎日行列の出来るネオ大衆肉酒場】

【肉圓(バーワン)など珍しい点心から定番まで手作りの中華酒場】

【お酒+オリジナルの手作りパフェを楽しめるカフェ】

【ホルモン限定!素材を特化した創作料理とネオ大衆ホルモン焼肉】

【手作りがコンセプト!本格フレンチをより気軽に楽しめるビストロ】

等々、個性溢れる飲食店を培ってきた「つながり」を活かし立ち上げて、日々大切に育んでいます。

「日本の飲食業界を変えたい」と考える社員もいる当社には、自ら独立を果たし、複数店舗を運営する方を輩出した事もあり、また、未経験から料理長へ成長した方など多くのプロフェッショナルを育ててきた、そんな土壌があります。

まず調理人からスタートして、ホール、数字管理、ソムリエ、店長など多岐に渡るポジションを経験する事を出来ますし、多彩な業態を展開し、現在も出店を続けておりますので、他の事がやりたいからと転職をしなくても、希望を出して頂ければ同じ会社の中で大幅な業態異動も可能です。

■たとえば…
◎フレンチ料理人→◎寿司職人
◎調理→◎サービス
◎居酒屋スタッフ→◎カフェでキッチンなど

是非、幅広いキャリア構築を当社で実現して下さい!

ブランド情報

ロゴをクリックするとブランドの詳細が確認できます。

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会社メッセージ

もしも、こんなお店があったら?そんな「もし」から始まります!

もしも、こんなお店があったら?そんな「もし」から始まります!

★ニューヨークにある、アメリカの郷土料理を出す大衆酒場が梅田にあったなら・・・?

弊社ではそんな、スタッフのふとした日常での思い付きから生まれる事もあります。新しく生まれるお店の数々は、既存にある形に一切とらわれずに、日々アイデアを出し合う中でも生まれています。

自分の作ったお店をバズらせる!ねらい通りに決まったとき、本当に心から嬉しくて、楽しいですよ!また、当社から独立して成功している方が多いですし技術も経営センスも磨けると思います。

もちろん基礎から全て身に付けれるので、安心して下さい。

キャリアシートを「見える化」して効率よく学べるシステムを構築

キャリアシートを「見える化」して効率よく学べるシステムを構築

当社ではスタッフに「半年後、1年後、3年後、5年後。貴方はどんな自分になっていたいですか?」と問いかけます。

●今より調理が出来るようになりたい。
●サービスが得意になりたい。
●食材に詳しくなりたい。
●お酒の知識を深めたい。
●フード業界に関する資格を取りたい。
●リーダー候補になりたい。
●立ち上げに関わりたい。
●数字に強くなりたい。

色々なイメージがあると思います。当社ではその目標を逆算し、その自分になる為ににはこんな能力が必要だね、その能力を身に付ける為にはこんな努力が必要だよね。という感じに具体化し、目標達成に必要な能力を伸ばしていくプログラムを組みます。更に、評価システムをより細かく設定しておりますので、培った能力に応じて公平に確実に評価させて頂きます。能力に応じてポジションUP、給与UPが形に出来ます。

貴方の可能性を無限に広げられる。

貴方の可能性を無限に広げられる。

イニシエートでは社員の独立を応援・支援しています。

長年お店に携わってきたスタッフの独立とは、会社にとって大きな損失ではないか?という考えはもちろん理解できます。しかしながら、飲食を携わる人間は最終的な目標に「自分の店を持ちたい!」と熱い思いをもった方がたくさんいます。これまでたくさんのスタッフと接してきた中で、目標は成長の糧になり日々のモチベーションとなり、活き活きと楽しく働く事に繋がっています。

私自身が創造する事を何よりも楽しんでいますので、独立を目指すスタッフ達にはイニシエートを自分自身のアイデアを試行錯誤する場として、経験豊かにする場として、人生のステップアップの場にもなればいいと思っています。

イニシエートで経験を積み、実際に独立を実現したスタッフも多数います。彼らのお店を見たときは感慨深く、とても嬉しく思います。新しく飲食の道に進みたいと考えている方には、これまでのノウハウを生かしマナー研修やホスピタリティ研修、ソムリエによるワイン研修や、調理の腕を競うテーマを決めた料理グランプリ等用意しています。

ワクワク出来る、そんな自分自身を創れる会社です!

ワクワク出来る、そんな自分自身を創れる会社です!

年々働き方が多様化してきていますが、重要なのは如何に自分のやりたい事や目標をはっきりとさせそれに沿って働くことが出来る環境に身を置くか、だと思います。

料理がしたい、自分の店を持ちたい、経営を学びたい、プライベートを大事にしたい等、様々な目標があると思います。

株式会社イニシエートは幅広い業態で活動しています。今後も色々な事にチャレンジし続け皆様のような新しい世代の考えを柔軟に取り入れて行きたいと思います。

今後の新規出店計画では食材選定やメニュー開発など、一から携わる中で成長し目標を達成していって欲しいと思います。

スタッフが一丸となって働けるイニシエートで共に成長していきましょう!

【入社後…】
ホール・調理スタッフとして接客、調理基礎を行うところからスタート。徐々に店舗運営に関するマネジメント業務をお任せします!ただ空腹を満たすだけでなく心も身体にも優しく、満足して頂ける、また新しい感動を与えられるような飲食店を目指しております。

【+α…】
食材やお酒の知識は当然ながら、チームワークを醸成するコミュニケーション能力が身に付きます。合同説明会に説明役として参加する事も含めた研修も数多くありますので、十分な知識やノウハウが身につき着実に昇進、自らの成長を実感することができます。

【スケールを活かせる…】
新しい企画の発案やイベント等、自分の想いを形に出来ます。個人では出来ない様な、スケール感の仕事が出来るのが魅力です。複数店舗をマネジメントや、新店舗の業態開発に関わる事も出来ます。今、弊社が展開している店舗も、現場のやりたい声が大きな原動力になっています。

【より大きな貴方を…】
料理長として、調理だけではなく、店舗全体のマネジメントが出来ます。弊社はCKはなく、全店自店で仕込んでいますので、自分の腕やアイディアを存分に発揮して頂けます。看板商品の開発や、現地に出向き、魅力のある食材の発掘、厨房レイアウトの設計、メニュー開発によるブランディングなど様々な事にチャレンジ 出来ます。

「自分の可能性を広げたい」
「将来は自分の店をもちたい」
「何かを創造してみたい」

一緒に上を目指して楽しく働きましょう。

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