COLORI CO.,LTD.(株式会社コローリ)の新卒向け飲食求人

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COLORI CO.,LTD.(株式会社コローリ)

業態

イタリアン・バル・居酒屋・キッチンカー

料理・サービスのプロフェッショナルも
繁盛店オーナーも…共に目指せる会社!
完全週休2日を含め働きやすさも抜群!

<沢山の個性・意欲・経験が混ざりあった集合体が『株式会社コローリ』です!>
会社名にもなっている『Colori』とは、イタリア語で『色』という意味を持ち、
様々なかけ合わせで、様々な表現ができる色になぞらえて会社名としています!

当社でもブランド毎の特色を活かした料理を中心に、ドリンクやサービス、
お店の雰囲気などをかけ合わせて楽しい時間をお客様と共有していきたいと考えており、
それと同時に、働くスタッフそれぞれ違う“特徴”や“長所”も最大限活かして活躍してほしいとも考えているので、固定概念や堅苦しいルールに縛られずのびのびと働いてもらえる環境を用意し、会社・ブランド運営を行っているんです!

ーー『未来』を見据え、若い力を大切にする当社の取り組みーー
▶資格取得にかかる費用を会社が支援!
▶繁盛店や生産者視察を積極的に行い、営業では得られない経験を積んでいただいています!
▶しっかり休める環境を揃え、腰を据えて働ける環境を完備!
▶1年で10万円の昇給実績あり!年齢など問わず頑張りは最大限優遇!
▶全員の意見をしっかりとくみ取り、会社としての新プロジェクトを始動!



――こんなブランドを展開していますーー
【+ruli-ro(ルリイロ)】
リストランテ…というよりは、トラットリアとしてカジュアルな雰囲気の中で、
上質な料理・サービス・ワインを楽しんでもらえる人気ブランド!
一軒家をリノベーションしたモダンレトロな雰囲気の中で、
本場イタリアを想わせる大皿料理・各種アラカルトメニューと自然派ワインを中心に提供中。

ランチタイムでは明るい雰囲気で近隣のマダムを中心に、カジュアルに美味しい料理を堪能していただき、
ディナータイムでは、ご家族連れから大切な人との時間を過ごす…なんて方まで、幅広い層のお客様にご来店いただいており、様々なシチュエーションに対応できるマルチブランドとしても各種SNSを始め注目されるブランドです!


【Nishoku(ニショク)】
1つの店舗で2つの顔を見せる“ネオイタリアン×酒場(バル)”ブランド!
1Fはキッチンを中心にL字に囲むカウンター席とスタンディングテーブルスペースを設け、カジュアルに美味しい料理をワイワイ楽しんでいただける雰囲気!
2Fはテーブルとカウンター共に用意し、落ちついた雰囲気の中でゆっくりと大人な時間を過ごしていただける雰囲気を演出。

店名の通り、“2色(ニショク)”スタイルで連日沢山のお客様をお迎え!
勿論、こだわりの料理は絶品!味だけでなく見た目でも楽しんでいただけるいわゆる”映える料理”を提供しており、お客様に近い距離感の良い意味でのフランクな接客もご好評をいただいております!


…上記の他にも、新店舗を含め各種ブランドを展開中!
都内で3店舗の飲食店ブランドと、キッチンカー事業を行っている当社は、
まだまだこれから大きくなっていく急成長中の飲食企業。

そんな環境だから、会社としての目標だけでなく、
スタッフ1人ひとりの目標も一緒に叶えていける様に最大限サポート!
各店での営業を通じ、全員で会社を創り上げていく…そんなやりがいや面白さも感じながら働く事ができ、
何百店舗も展開されている会社様とはまた違った魅力に溢れる…業界でもトップクラスに笑顔で働き続けられる会社が“コローリ”です!

ブランド情報

ロゴをクリックするとブランドの詳細が確認できます。

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会社メッセージ

皆さまと同年代のスタッフが最前線で活躍しています!

皆さまと同年代のスタッフが最前線で活躍しています!

<勤務実例/今年4月入社 Aさん(山形の専門学校出身)>
入社後はまずは仕込みなど先輩スタッフのサポートをしながら流れを覚え、
現場の雰囲気に慣れていただくところからスタート。
入社して約半年経過した今では、前菜場を任され1人でポジションを守っています!

そろそろ前菜場にも慣れてきた頃合いなので、徐々にメイン料理を担当するポジションなども先輩と一緒に覚えていきながら、活躍の舞台を広げていただく予定です!

その方のご希望や成長スピードにもよりますが、2年目にはスーシェフクラスのポジション就任が狙える成長フローを作っているので、実践の中で経験を積みながら着実に成長していける勤務環境が揃っています。

誤解の無い様に記載しますが、決して人が足りなくて…ということではありません!(笑)
せっかく働いてもらうのであれば、その人の可能性を最大限まで広げてあげたい…といった想いから、入社時期や年齢・経験値問わず、無理のないペースで新しいコトをお任せしているので、日々の営業で成長していける職場環境・成長過程が自然と出来上がっていたんです!

1人ひとりの“カラー”に合わせ、最も輝ける舞台を用意します!

1人ひとりの“カラー”に合わせ、最も輝ける舞台を用意します!

1人ひとり希望や長所が違って当たり前!
全員同様に成長していく…なんて事も無ければ、得意・不得意が同じなんて事もありません。
だからこそ当社では、スタッフ1人ひとりと向き合い、
ベストな働き方やブランドを提案し、意欲に合わせて新しいステージを生み出し続けているんです!

規模感の大きい会社ではどうしても全員に目を向ける事は難しい…。
だからこそ当社ではそこを強化し、スタッフ全員に目を向けて寄り添った制度・雰囲気づくりを大切にしています!

新メニュー考案は、料理長だけでなく全員にチャンスがあり!
良いアイデアであれば1年目だって採用されて実際のメニュ-に載りますし、
「〇〇が得意!」というスタッフの声を聞けば、それを活かす為の新ブランド・事業…等も計画!

とにかくフットワーク軽く、“得意”を最大限伸ばしていける会社でありたいと思っているので、『入社した初年度から主役になれる会社』にて、やりがいを感じながら笑顔で働く自身の姿をイメージした上で、よろしければ当社の説明会にご参加いただければと思っています。

自由度だけじゃない!安定性だって業界トップクラス!

自由度だけじゃない!安定性だって業界トップクラス!

スタッフ全員が完全週休2日制にて勤務しており、例えばお子さんが生まれた…などの事情などで、ご希望によっては完全週休3日制も選択可能となっているから、将来的に見ても腰を据えて働ける好環境。

仕事だけが人生じゃないから、プライベートな時間も思いっきり楽しんでいただける様に、各種環境面を整備しブラッシュアップを重ねているので、メリハリつけて働ける就職先をお探しの方にもピッタリ!

月の公休は勿論、夏休みや年末年始もしっかり連休を取得!
社員の結婚式には、全店舗休業にして全員でお祝いに駆け付けた…なんて実例もあるんです!
スタッフ同士で助け合いながら、コミュニケーションを取って働いているからそういった部分の雰囲気もバツグン!

『個人店の様な自由度』×『企業としての安定性』が両立する、
業界でも希少な環境で、楽しみながら働きましょう!

新規プロジェクトも続々控える、将来性抜群の会社です!

新規プロジェクトも続々控える、将来性抜群の会社です!

ーー創業10年を迎え、今後はさらに新しいことにチャレンジしていきます!ーー

現状は飲食店運営とフードトラック事業(キッチンカー)を展開していますが、
今後見据える新規プロジェクトも多数!

飲食店の新規出店だけでなく、河口湖などのリゾートエリアでのキャンプ場運営を始め、生産者側への挑戦…など、魅力的な新規事業が盛りだくさん!

実際にご実家で農業を営むスタッフからの意見を拾い上げ、
農業をスタートさせる“生産者側の新規事業”も話が進んでいるので、
飲食業界の可能性を広げ、別業界も含めたキャリアパス・キャリアフローを生み出しながら、スタッフの選択肢を広げていければと考えています。

「△△はダメ!」「■■は大変だから…」と決めつけることなく、
会社としての新しい可能性に挑戦し、今は無い選択肢を増やしていく事で、
スタッフも含め、全員で会社づくりを進めていくので、
あなたの意見・提案で新規事業がスタートする…そんな事も現実的にありますよ!

<なぜ、いま新卒採用を強化しているのか…?>
当社では、専門学校やホテルスクールを始め多様な経歴を持つスタッフが在籍しています。

様々な経験・個性を持つスタッフが集まり、意見を出し合いながら、個性を尊重し活かしつつのびのび働ける会社を創っていきたいという想いがあるから、業界での社員経験が無く、ある意味まっさらな“若い力”を増やしていき、より柔軟な意見を取り入れていきたいと思っているんです。

「言われたことだけをこなしていく…」
そんな働き方じゃつまらないと思うから、新卒だってどんどん意見を提案して、“やりたいこと”をやってほしいと本気で考えています!

通常の業務だけでなく、0から生み出す仕事など、
クリエイティブな業務にも携わっていただける会社だからこそ、
まだまだこれから大きくなっていく皆さまが輝いていけると感じています!

具体的な会社目標としては、『2年後までに会社の売上を2倍にする』こと。
ありがたいことに業績好調につき、展開準備は万端!
『人ありき』の事業展開を進めてきたからこそ、そこはブラさず今後もスタッフ目線を大切に、会社の未来を一緒に創っていければと思っています!

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<着実なスキル・知識が身に付く職場です>
提供するメニューは店内で仕込み、仕上げまで行って出来立てを提供。
サービスについても状況に応じて柔軟に対応してほしいから、スタッフの自主性に任せてお任せ!
食材選びから調理法まで…といった具合に、全てにおいてこだわっているからこそ働きながら着実にステップアップしていけること間違いなし!

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<将来の部分までフルサポート!>
独立支援制度も完備しており、実際に制度を利用し独立したスタッフも多数!
1ヶ月先まで予約が取れない繁盛店のオーナーとなった者を始め、夢・目標までの最短距離を提案&サポートしています。

まだまだ先の話かもしれませんが、技術だけでなく店舗運営ノウハウを始め、
幅広く学び、実践の中で活かしていける職場だからこそ磨かれる者も多いはず。
店舗をそのままお譲りする…なんて事も実例としてあるので、そういった意味での将来性もバツグンですよ!

「いつかは自分のお店を持ちたい!」なんてお考えを持ちの方には、
その“いつか”を、具体的な目標に変えていく…そんなお手伝いをさせていただきます!

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