株式会社 新和の新卒向け飲食求人

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株式会社 新和

業態

熟成和牛焼肉・熟成和牛ステーキ・洋食・定食専門店・焼肉居酒屋

東京・神奈川・埼玉などで、熟成和牛の
レストランを展開中★新卒第一期生募集
月10日休み以上|月171時間勤務

テーマは【給与も、キャリアも、休みも諦めない!】
飲食業界のステージアップを本気で目指している会社で、本当の意味での"安定"を手にしませんか?

わたしたちのレストランは2010年に熟成肉専門店として誕生し、熟成和牛の焼肉・ステーキといったエイジングビーフブランドを中心に展開しています。これからも新規出店を予定していたり、新業態の開発も積極的に進めています。そこで、わたしたちの会社としては初めての新卒採用をスタートします。そして、若い世代の皆さんにバトンを引き継いでいきたいと思っています。

<現在の展開エリア>
○東京都:新宿三丁目、御茶ノ水、飯田橋、淡路町、西日暮里、吉祥寺、渋谷、銀座、中目黒、恵比寿
○埼玉県:大宮
○神奈川県:横浜
○長野県:軽井沢

■□始まりは包装資材事業から□■
株式会社新和は、食品・衣類・雑貨などの包装資材を、原材料の仕入れから加工・製造までを一貫して行う事業をスタートし、長い年月を掛けて、お客様から多くの安心と実績を得てきた会社です。そんな当社が外食事業に参入したのは平成15年の3月。1人でも多くの方にご愛顧いただけるサービスを、今まで培ってきた経験をもとに提供しています。

説明会情報・企業ニュース

ブランド情報

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会社メッセージ

代表ブランド『Aging Beef』の展開

代表ブランド『Aging Beef』の展開

海外でも高級食材として知られる「熟成肉」を、日本人向けにリーズナブルな価格で提供したい、という想いからエイジング・ビーフは2010年に誕生しました。お店で黒毛和牛を一頭買いし、和牛のスペシャリストが時間をかけて調理するのが特徴です。

<こんな人にピッタリ!>
○高級食材を扱うレストランで働きたい
○どこに行っても通用する専門スキルを身に付けたい
○店内仕込み&調理にこだわりたい
など

新業態へのチャレンジ

新業態へのチャレンジ

最近では、若いメンバーが中心となり、牛タンと羽釜で炊いた炊立てごはんを提供する『釜元たん米衛』、熟成和牛ハンバーグと炊立てご飯を提供する『釜元はん米衛』を出店しました。メディアやSNSで話題を呼んでいます。

<こんな人にピッタリ!>
○学歴や社歴は関係なく、どんどん成長したい(23歳の最年少店長は入社2年目で店長に!)
○若いうちから自分の実力を試したい
○新しい事業の立ち上げに関わってみたい
など

【月10日休み~/171h勤務】フード業界の働き方を再設計♪

【月10日休み~/171h勤務】フード業界の働き方を再設計♪

わたしたちの会社では、自分たちが運営するレストラン自体に常に疑問を投げかけ、フード業界の地位やステージアップを本気で目指しています。多種多様な働き方ができて当たり前!飲食を夢ある職業に変えていきます。公休は月10日休み、労働時間は月171時間が基本的なスタイルとなっています。

▼例えば・・・
「休みはもちろんだけど、給与も成長も大切にしたい」
「何か夢中になれる仕事を見つけたい」
「調理や接客だけじゃなく、経営スキルも学びたい」
など、1人ひとりの希望と向き合って働き方を設計しています。

こうした労働環境の整備や、賃金改定などの基本事項にも取り組み続けていますが、一番大切に思っているのは「社員の未来までを見据えた人材育成」です。(下に続く↓)

全員に本当のことを言う、隠し事のない会社です。

全員に本当のことを言う、隠し事のない会社です。

社員の人材育成を大切にするうえで、スタッフ全員に対して会社の情報をオープンにしています。全店舗の毎月の売上など数字面を一切隠さずに公開することで、どうやってお金が動いているかをスタッフ全員が勉強&計算可能に。そうすることで更には、日々の頑張りが目に見え、どういう行動が売上に反映されるかを意識でき、料理・サービスの質だけではない目線も培うことができます。

▼透明性を高めることで・・・
「自分が働いているお店ってどれくらい利益が出ているの?」
「利益がどのように自分たちに還元されているの?」
「これから自分は何を頑張ってどんなスキルを高めたらいいの?」
といった疑問を解消することができます。

こうした企業風土があるからこそ、学びの意欲が高い若いスタッフたちが続々と集まってきています。
現在当社には、20代の社員が約20名在籍しています。

|本当の意味での"安定"を手にしませんか?|

私たちが考える本当の意味での"安定"とは、経営が盤石な企業に所属することでも、
雇用が安定している業界で働くことでもありません。
自らが社会で生き抜いていくチカラを付けることです!

一生懸命に頑張るフィールド(会社)の選択さえ間違えなければ、
未来の可能性を広げる権利は、正しい努力の基に誰にでも平等にあります。

努力していれば成長した自分に出会え、将来が見えてきます。
5年後、10年後、自分がどうありたいか。
じっくり自分と向き合って、答えが出たら、それを聞かせてください。

皆さんからのエントリーを、心よりお待ちしています。

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