中央フードサービス株式会社(セントラルグループ)の新卒向け飲食求人

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中央フードサービス株式会社(セントラルグループ)

業態

企業・福祉・学校給食、和食、洋食、イタリアン、ベトナム料理など

「外食」と「給食」2つの事業を軸に
ジャンルやスタイル、業態にとらわれず
「食」のかぎりない可能性に挑戦します

昭和37年の給食事業からはじまった私たち中央フードサービス。今日まで外食・給食など飲食をさまざまな事業で盛り上げてきました。どの営業部にも共通するのは、「お客様の満足」が最優先だということ。お客様が今一番ほしいメニュー開発や食材選び、求められている接客やサービスを、それぞれの現場で判断して動くことで、クオリティの高いサービスを実現しています。

【外食営業部】
大阪・兵庫を中心に展開している居酒屋「うおまん」をはじめ、イタリアン・ホテル内のレストラン・カフェなどの飲食店を運営している営業部です。日本全国に取引先があり、新鮮な食材を見定め、料理長がその時に一番おいしい料理を考案・提供しています。 キッチンは料理長の目利きとスキルを学べ、ホールは細かなマニュアルのない分、その場に応じた気遣いやサービスを学ぶことができます。

【コントラクトフード営業部】
保育園や学校の給食づくりや、社員食堂の運営を行う営業部です。全国に展開しており、とある大手企業の社員食堂を請け負っているのも私たち。大豆ミートを使った料理や、フレンチのコースなど食堂ではなかなか見られないメニューも提供しています。 休日は社員食堂の営業日によるため、土日祝が休みの拠点も多数。おいしく栄養にも気をつかったまかないが食べられるのもポイントです。


★2025年計画。働き方改革絶賛遂行中
当社は2025年に向けて、従業員を守り、満足度を上げる活動を2022年度から取り組んでいます。給与水準はそのまま、休日を増やし、働く時間を削減し、生産性を高めています。「年間休日115日」「賞与年2回」「創業60年の安定母体」など、安心して働いていただける環境を提供していますが、今後も手厚い待遇をつくれるように現在も日々模索しながら動いています。また、入社後のギャップや不安をなくす為、マネージャーが定期的に面談を行っています。この取り組みも昨年からですが、それからの離職は0。今後もさらに従業員を守れるような施策や取り組みを行っていきます。

ブランド情報

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会社メッセージ

納得のいく商品とサービスでお客様に満足していただきます

納得のいく商品とサービスでお客様に満足していただきます

企業理念と社会貢献の心も大切にしながら、未来へと拡げる独自のフードサービスの真のありかたは全ての社会的シーンや、全ての人々の幸せに広く深く貢献していくことであると信じ実践しています。今この時代に求められる徹底した危機管理や、独自構築のノウハウと豊かな実績のもと細やかな企業理念と良心をこめ、様々なニーズへと「食が繋ぐ心と心」を実現させ「食から始まる豊かな未来」を無限大に創造しています。

自分がお客様目線で食べたいと思うもの、サービスされたいと思うものしか提供してはならない。納得するまで工夫や努力を重ねてこそ初めてお客様が満足され「ごちそうさん!」や「ありがとう!」を言っていただける。「この気持ちがなくなったらやめたほうがええ。」創業社長時代からずっと引き継がれてきたこの思いを従業員一同、これからもあらゆるシーンで大切にして歩んでいきます。

『給食の安心・安全・健康』×『外食の品質・技術・センス』

『給食の安心・安全・健康』×『外食の品質・技術・センス』

私たちはその力と強みを最大限に生かし、お客様との繋がりを大切に成長し続けています

食材の供給を統轄する本社 仕入部は大阪市中央卸売市場に隣接しており、野菜や魚介類などの生鮮食品をその日の各事業所の営業時間前に鮮度抜群の状態で納入しております。また、多業態の外食レストランや給食業態に対応するため、従来の食品卸会社だけでなく、輸入食品商社との取引をはじめ、産地直送やロット買いによるメリットを活かせるメーカー直納等により多種多様な食品を取り揃え、タイムリーな物流態勢を構築しております。

さらには、衛生管理・研究部門や、企画・デザイン部門も自社での徹底した育成を行い、大規模から小規模まで様々なプロデュース実績の中でお客様に着実にご満足いただきながら、新たなニーズにも合わせ多彩な展開を拡げています。

大阪・東京を中心に140以上の事業所を展開する老舗安定企業

大阪・東京を中心に140以上の事業所を展開する老舗安定企業

中央フードサービスは関西を中心に優良企業のカフェテリア等のコントラクトフードサービス(約100事業所)と、外食事業を現在約40店舗を展開。更なる展開・出店を計画中。創業60周年の信頼と実績のなか成長を続ける、安定抜群の優良企業です。

来年以降も新たな出店を多数計画していて、重要なポジションもこれからどんどん必要となります。新たなる1ページを私たちと一緒につくり上げませんか?初心者の方も大大大歓迎です!大切なのは「笑顔と気持ち」だと感じております。

仕込みから仕上げまで、全て店内手作り

仕込みから仕上げまで、全て店内手作り

出店する立地の特性に合わせたコンセプトを創り、 スタッフ一人一人のアイデアを取り入れながら運営しています。そのため複数店舗ありますが、店舗によって雰囲気が少しずつ違うのが特徴。

「和食」や「イタリアン」「フレンチ」「居酒屋業態」「ホテルレストラン」「カフェ」など、幅広い業態を展開する中央フードサービスでなら、様々なスキルや経験を積む事が可能です。確かな調理技術、店舗運営に興味のある方、大歓迎です。

未来を創っていくのは「人」です。当社は、そのスタンスで「フード界」でのプロ集団を目指しています。 まずは自分を磨く努力をする人、そんな人が、これからの当社を担っていただける人だと信じています。

入社後は、社内における育成プランにより、自分の成長はもとより、数年で会社の中核となり、 お客様への喜びを伝えられる「人」に成長、そしてやがて店長や料理長又は責任者となり当社を 支える中心選手を目指していただきます。

経営者と同じ意識、感覚で仕事に打ち込み、「サービス(気配り、笑顔)が出来る人」 「前向きで常に向上心がある人」「感性豊かで創意工夫の出来る人」を求めています。 私共と一緒に働き、共に努力しましょう。きっと素晴しい未来が見えてくるものと確信します。

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