カイザーキッチン株式会社の新卒向け飲食求人

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カイザーキッチン株式会社

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業態

洋食・ダイニング

当社新卒2期目、皆さんの時代が来ます
Jobローテーションで現場から本部へ
店舗開発や人事などのキャリアUP可能

【SCHMATZを展開しているカイザーキッチン株式会社とは!?】
当社は若きドイツ人2人が共同代表を務める新進気鋭の会社です。近年はクラフトビール専門店も多く業界は盛り上がって来ていますが、ドイツビールに特化して多くのゲストから支持を受け続けているのが当店の展開している「SCHMATZ」。ビールをはじめドリンクだけに力を入れているだけでなく、ビールと相性の良いジャーマンコンセプトの料理も魅力1つとなります。

日本で最初のクラフトドイツビールとドイツ料理に特化したビアダイニングを多店舗展開している当社。他では手に入りにくいソーセージと輸入ビールを多くのお客様に味わってもらいます。

シュマッツが目指す
「ガストフロインドシャフト」
とは友人を我が家に招くようにお客様へ幸せな瞬間をたくさん届け、
good beers、good food、good friends を通じて各店舗では、
仲間が集う賑やかなコミュニティーを作ることを目指しています。


☆★☆★当社で学べることは無限大☆★☆★
各店舗の「自立」を大切にしているからこそ、お店での裁量権は大きいと思います。スタッフみんなで話し合いお客様が喜んでもらえるアイデアがあれば、たくさんのチャレンジができるステージなのは間違ありません。挑戦するにあたって失敗は恐れないでください!特に社会人になりたてであれば尚さら失敗は付き物です。もし失敗してうまくいかない場合は、現場の先輩や本部スタッフがフルサポートしますのでご安心を!そして、何よりクラフトビールは当社のシンボルでありますのでビールに興味のある方は大歓迎です。

≪シュマッツでしか体験できない事≫
ゲストにはシュマッツでしかできない体験を目指して、ドイツの歴史あるブルワリーから数々のビールを自社輸入。何回も食べたくなる美味しいソーセージや料理を追求してご提供をしています。

説明会情報・企業ニュース

ブランド情報

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会社メッセージ

シュマッツのルーツは!?

シュマッツのルーツは!?

私たちシュマッツの始まりは2013年。実は、最初ドイツビールとソーセージを販売するフードトラックからスタートをしました。その後、市場ニーズの検証を経て2015年に赤坂に出店。続いて表参道での新しいコミュニティ型空間の「COMMUNE246」内に店舗をオープンしました。展開をしていく中、決して現状に満足せずにトレンドをみながら大幅にお店をブラッシュアップしていきます。その結果、展開をし続け今では東京・神奈川・愛知へとエリア拡大中。たくさんのお客様から支持を受け連日お客様で店内は活気に満ち溢れています。

シュマッツの料理コンセプトはコレ!

シュマッツの料理コンセプトはコレ!

「伝統」「オリジナル」「進化」+ビールとの相性
これがお客様の心を掴むうえで何といっても大事なこと!

ドイツ人のソウルフード「シュニッツェル」ザワークラウトがアクセントの「ビアチキンから揚げ」は日独融合のオリジナルMENU。ドイツ屋台から進化した「カリーヴルスト」等をお客様に提供をし、モダンでありながら本格派という絶妙なバランスで店舗運営を続けています。常に高いアンテナを張り続けている当社。トレンドをいち早くキャッチしながら、料理も変化をつけていきます。チャンスがあれば、将来、あなたの考えたMENUが店舗に並ぶこともあります。次なる看板MENUをプロデュースしてください。

家族のような一体感のあるお店づくりを!

家族のような一体感のあるお店づくりを!

お客さまを「家族・友人に接するようにカジュアルで温かく、思いやりのあるおもてなしを!」をモットーに温かみのある接客をしています。「お客さまとスタッフ」という関係ではなく「人と人の繋がり」を大切にしています。

英語やドイツ語も飛び交う国際色豊かな職場環境です。もちろん、日本だけ話せれば十分です!スタッフとのコミュニケーションを通して語学力も磨けます。現に英語が全く話せなかったスタッフが日常会話ができるまでになっています。英語力を活かしたい方、英語やドイツ語に興味がある方も歓迎です。

あなたのキャラクターを最大限尊重する当社

あなたのキャラクターを最大限尊重する当社

《飲食業界において「人」にフォーカスしているからこそ注目度も急上昇中!》

業界内でトップクラスの働きやすさは魅力の一つ!「しっかり働き」「しっかり休む(月8日以上の休みを保証)」「残業も平均月25時間以内」ドイツ人創設者のマークとクリスが日本に来て、飲食業界の労働環境の過酷さを店長と料理長を兼任することにより実感をして「チームの幸せを一番大切に」会社づくりをしてきたからこそ、勤務体制は本当にしっかりと管理をしています。新卒入社の方も安心して働くことができます。

【最後にドイツ人オーナーの想いを…】
CEOとは別にもう1つ役割が!その役職名は"チーフハピネスオフィサー"
今の私たちがあるのは、チームのメンバーに支えられてきたから。従業員みんなのおかげです。チーム全員をハッピーにすることが私たちの役割であり、使命です。シェフになりたい人にはどういうステップが必要か、結婚したいという人がいれば経済面でのサポートができないかなど、彼らの人生をハッピーにするために何ができるのかを1人ひとりに対して常に考えていきたいと思っています。

当社は「コミュニティ」を大切にしています。
コミュニティこそ、今後の飲食店経営をする上でより重要なことだからこそ、下記のマインドを念頭に置きながら経営を心掛けています。

「自分の居場所が見つけられるコミュニティ作り」
「どこへ行っても仲間に会えるコミュニティ作り」
「仲間が集う賑やかなコミュニティ作り」

この3つの要素はすごく大切だと思います。だからこそ、スタッフみんなで協力し合ってお客様の笑顔を一つでも多く見れるようお店を切り盛りして欲しいと考えております。

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