株式会社柿安本店の新卒向け飲食求人

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株式会社柿安本店

業態

和洋中惣菜ㅤ
しゃぶしゃぶ日本料理店ㅤ
中華ビュッフェレストランㅤ
ハンバーグレストランㅤ
精肉ㅤ
お弁当ㅤ
和菓子ㅤ

「中食」のリーディングカンパニーは
安心・安全・安定感も業界トップクラス
食の可能性にチャレンジしませんか!

■株式会社柿安本店とは
柿安本店は、創業から150年を超えた食品企業です。
明治4年(1871年)、東海道の宿場町(桑名宿)の牛鍋店から始まり、今では、全国に「外食・中食・内食」の店舗を約335店ほど展開しています!

そして2019年11月には、東証一部、
2022年4月には東証プライムへと市場変更を果たしています。
百貨店の地下食品売り場で運営しているお惣菜のお店や精肉店、全国の商業施設に展開している和菓子店。松阪牛しゃぶしゃぶの日本料理店など、幅広いジャンルで「食」をご提供しております。

外食レストラン企業というよりは、総合食品企業という言葉の方がしっくり来るかもしれません。調理、販売、接客からはじまり、人財や店舗のマネジメントを経て、将来的に複数の店舗を管理するマネージャーといった上級職へのキャリアアップを目指したり、店舗業務を経験した後に品質管理や店舗開発などへのキャリアチェンジも可能。総合食品企業だからこそ、様々な部署で活躍を目指すことができます。
惣菜調理や精肉加工、レストランで調理スキルを磨きたい方、接客や販売といった人対人で自分の魅力を発揮したい方や、コミュニケーション能力を磨きたい人も活躍していただきやすいブランドをたくさん展開しています。


■一緒に「おいしさと接客サービスのエクセレントカンパニー」を目指したい
「内食」「中食」「外食」と、「食」に関わる様々な場面で次々と新しい展開を続ける柿安本店。
皆様には、これらの事業の最前線となる営業や店舗運営をはじめ、幅広い分野で活躍できるフィールドをご用意しております。
色々な料理にチャレンジしたい、人と接することが好き、販促や数字を学んでお店の売上に貢献したいetc.
そんなあなたの想いや得意分野を活かせる場所がきっとあるはずです。
失敗を恐れず自分の可能性にチャレンジしたい方、大歓迎です。
まさに、会社と共に成長を実感できる職場だと思います。
暮らしの中で欠かせない食。
ライフスタイルが多様化する中、多くの人に喜ばれる魅力ある商品を提供し続けていけるのは、柿安本店ならではの強みがあるからなのです。
もし当社のことに少しでもご興味を持たれたなら、まずは是非、会社説明会にお越し下さい。
一緒に「おいしさと接客サービスのエクセレントカンパニー」を目指していける仲間をお待ちしております。


■私たち柿安本店は「おもてなしの心」 を大切にしています。
「常に相手のことを思いやることができる方」
「他者を尊重し、物事を考えることができる方」 を求めています。
シンプルに言い換えるならば
・人に優しくできる方
・日々の挨拶をしっかり行える方
・人に対して「ありがとう」と言える方

現状で全てできる状態でなくても構いません。このような人物でありたいと思えるか、共感できるかがポイントです。

ブランド情報

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会社メッセージ

私たちの主力部門「中食」について

私たちの主力部門「中食」について

以前はそこまで耳にすることも少なかった「中食」という言葉。ここ最近、特にコロナ禍の中で外食需要が減ったことも追い風となり、ご家庭で楽しめる「中食」への注目度がより高まりました。お店で自分の好きなお惣菜を買って、自宅で家族や友人と楽しむスタイルはコロナ禍が終わった後も定着しています。
自分自身へのちょっとしたご褒美など、人数を問わず気軽に利用いただける事も人気で、百貨店のお惣菜売り場では常に多くのお客様にご利用いただいております。
競争の激しい中食業界で選ばれ続けるお店であるため、クオリティの高い商品の開発や、思わず立ち止まって見入ってしまうようなお店創り、心地の良い接客など、感度の高いお客様を意識したブランドを展開しています。

<<代表ブランド>>
・柿安ダイニング
・上海柿安
・柿安牛めし ほか


☆柿安本店のお惣菜は、全て店内厨房にてプロの料理人が仕込みから調理・盛り付けを行い、出来立ての料理をお客様に提供しております。特に百貨店内では調理場所の制約があり実現が難しいのですが、お客様に喜んでいただく事を第一に考えている当社では外せないスタイルです。

惣菜以外にも様々なお店を展開中!

惣菜以外にも様々なお店を展開中!

日本中で多彩な店舗展開を行い、食の提案をしている私たち。あなたにピッタリな業態や、キャリアアップできるステージも豊富にございます!

全国の商業施設に出店中の和菓子ブランド「口福堂」は、昔ながらの製法をそのままに、おはぎや大福の素朴な美味しさを楽しんで頂けるテイクアウト店。youtubeや人気作家とのコラボメニューも多彩で、お子様からも大人気です!

東京銀座と三重県桑名市で運営している、最高級の松阪牛をすき焼きやしゃぶしゃぶ、日本料理で堪能できる和食店「料亭 柿安」。

商業施設内フードコートや高速道路のサービスエリアなどで展開する「レストラン事業」。

高品質なお肉を最高の状態でお届けできるよう、精肉加工から販売方法までこだわり、きめ細かいサービスで提供する「柿安 精肉」。など

「会社の事は知らなかったけど、お店の名前は知ってる!」という方がもしいたら私たちも嬉しいです!勤務地については、ご本人の希望、お住まいの住所をしっかりと勘案した上で決定しております。転勤のないエリア限定採用も行っておりますので、安心してご応募ください。

社会人として成長できる充実の研修制度

社会人として成長できる充実の研修制度

当社では「人材」を「人財」と位置付け、社員一人ひとりの成長と持てる力を最大限発揮できるような人財育成に取り組んでいます。入社時の研修から始まり、調理・精肉加工技術などのスキルやお客様へのおもてなし、コミュニケーション等々、正しい技術と仕事の基本姿勢・行動を身につけることができます。

人材育成の取り組み
◆研修の実施
新入社員、中途導入、新卒フォローアップ(入社3ヶ月・6ヶ月・1年・1.5年・2年・2.5年・3年)、接客、階層別、考課者、部門別
◆自己啓発支援制度構築
惣菜管理士や販売士、衛生管理者等、自己啓発促進のための資格取得支援を推進。現在も充実拡大に努めています。

【おもてなしの心コンテスト】
お客様の喜ぶことを常に目指す姿勢こそが「柿安のおもてなし」と定義し、毎年接客サービスに従事する全スタッフを対象とした接客コンクール「おもてなしの心コンテスト」を実施。
【料理コンテスト】
1,500名を超える料理スタッフを対象に、「料理コンテスト」を行っています。グランプリ作品の商品化など料理スタッフのモチベーション向上に資するのみならず、売上貢献にも繋がっています。

安心の勤務体制、福利厚生と待遇でサポート!

安心の勤務体制、福利厚生と待遇でサポート!

☆固定残業代無し
当社は固定残業代を設けていません。
残業があった場合は「1分単位」で支給しています。
きちんと時間内で働き、出来るだけ残業が発生しないような職場環境を目指しているからこそ、固定残業制度を設定しません。
※2023年の月間平均残業時間は約20時間でした。

☆年間休日113日
週休2日制でプライベートも充実できる環境。
有給休暇の取得なども積極的に推進しています。

☆育児休暇取得者増加中!
2022年度で育児休暇を取得した従業員は51名。男性の取得者も増加しており、結婚して家族が増えてもずっと働きやすい職場を創っていきます。家族手当(18才以下の扶養子女1人につき10,000円)も支給しております。
他にも、子女小中学校入学祝金制度や結婚祝金制度など、人生の節目節目をお祝いさせていただいております!

☆退職金制度や財形貯蓄、社員持株会、財形貯蓄制度も完備
新卒入社してこれから長い社会人としてスタートとなります。そんな人生を少しでもサポートさせていただく、各種制度を設定。しっかりとライフプランも計画していただけると思います。

■惣菜事業本部 惣菜店で勤務されている店長に柿安本店さんの事、お聞きしました!
『スタッフが生き生きと働ける職場作りを目指し、「信頼される店長」になりたい』

-印象的だった「スタッフの気遣いと明るさ」
柿安ダイニングは、学生時代に利用していましたが、商品がおいしいだけではなく、お釣りの受け渡しのときに一言添えるなどの細やかな気遣いや、明るく元気なスタッフの笑顔が印象的でした。
新卒で入社しましたが、気配りの仕方やマナーはもちろん、多くの人に出会えることも含め、学ぶ機会がたくさんあります。
会社の研修や一緒に仕事をする方々からも、色々なことを吸収したいと思っています。
現在は、販売業務はもちろん、シフト管理や新人の教育、指導、伝達事項など売場管理の仕事もしています。少しずつ経験も増えてきて、新しく仕事の幅も増やせるようになりました。

-お客様に笑顔を褒めてもらった
ある日、お客様に突然名前を呼ばれて、笑顔を褒めていただくという嬉しい出来事がありました。
仕事をしていると大変なことも多くありますが、お客様の一言で日々の努力が報われる思いがしました。

-お客様に笑顔を褒めてもらった
明るく、活気あふれるお店にしたい
入社時は、お客様しか見えていませんでしたが、今では余裕も生まれ、スタッフとのやりとりも含めて全体が見えてくるようになりました。
皆がイキイキと働ける、活気にあふれた、笑顔の多い店を目指しています。
もっともやりがいを感じるのは、任された仕事を達成できたときです。
今後は、もっと色々なことに気を回せるようになり、信頼される店長になりたいです。

-大変な時もありますが、それを乗り越えた時の充実感も!
繁忙期を迎えた時は大変です。開店と同時にお客様がどっと来店され一日中続くなんてことも。スタッフへの負担も大きい。そんな時こそ一番大切なのがチームワークです。私は一人ひとりとのコミュニケーションを意識しており、普段から個別にミーティングし、より仕事への理解を深めていただく努力をしています。そうしてチームの一体感を生み出し、ピークを乗り切ったときはいつも以上に充実感を感じます!入社後の様々な研修や先輩たちから学んできたことが店創りに活きる。そんな生きたキャリアを得られる場所だと思います。

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