株式会社 エピエリの新卒向け飲食求人

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株式会社 エピエリ

業態

カフェ、ベーカリー、カフェ&ダイナー、企業内カフェテリア

eat good 食から始まる好循環
カフェ、レストラン、ベーカリーなど
ハンドメイドの心温まるお店を展開中!

エピエリでは<eat good>をテーマに掲げ、カフェやベーカリーを通じて‟食べる事から始まる良いサイクル”を生み出しています。

【エピエリのストーリー】
事業の始まりは2004年、街の小さなコーヒースタンドが最初のお店でした。その後、都内有数のカフェとして知られる「麹町カフェ」をオープン。温かみのあるお店づくりを大切に「九段下FACTORY」や「浅草Suke6Diner」なども展開してきました。そして2020年には、麹町カフェを移転するかたちで、池袋に「EATGOOD PLACE」がオープン。

【大切にしていること】
すべてのお店において大切にしているのは、いつ・誰が(性別・年齢・人種を問わず)来ても、安心して楽しめるお食事を提供することです。そのために、食事の質・サービスのクオリティ・居心地の良い空間、こうした当たり前のことを高いレベルでやろう!というのがエピエリの基本スタンスです。

そんなエピエリの事業内容や、考え方に共感していただいた方は、ぜひ説明会へ参加してみてください。エントリーをしていただきましたら、その後、店舗で説明会を行います。実際にお店見て、直接話を聞くことで理解がもっと深まると思います。

ブランド情報

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会社メッセージ

自分が「いいな」と感じたことを仕事に活かせる!

自分が「いいな」と感じたことを仕事に活かせる!

エピエリで活躍しているスタッフには、何もない(ゼロ)ところから新しいこと(イチ)を生み出すことが好きという特徴があります。また、こうした意欲に応えるためにも、提案の機会がしっかり用意されていて、発信したことに対する反応を確かめることができます。

・探求心をもって答えを導き出すことが好き
・普段からアンテナを立てて、良いものを発見することが得意

こんなタイプの人は、当社の職場とマッチしています。例えば「今日のマフィンのフレーバーどうしよう」という問いに対して、「今の季節だったら、○○の食材フレーバーが良いのでは?」と、最初はなかなか出来なかったとしても、段々と理想の姿に近づいていけると思います。

感性を磨くためにも、しっかり休む!

感性を磨くためにも、しっかり休む!

休暇を活かして感性を磨くことは、仕事を通じてスキルアップすることと同じくらい大切だと考えています。

飲食業界では稼ぎ時の年末年始も、当社では、まとまった連休を取得しています。そうすることで、心身ともにしっかり休息がとれたり、世の中で本当に流行っている場所で経験できたりと、プラスの効果があるのではと思っています。

オンオフをはっきりさせて、社会人になっても自分を磨く時間を大切にしてください。

キャリアも、やりたい仕事も、何事にもチャレンジできる!

キャリアも、やりたい仕事も、何事にもチャレンジできる!

入社後まずは、調理・接客・製パンいずれかのポジションで、1つひとつの業務を丁寧に覚えていくところからスタートです。分からないことがあれば、身近な先輩がサポートしますので安心してください。

その先は、アシスタントマネージャーのキャリアステップになりますが、年功序列で決まるのではなく、やる気のある人にお任せしています。新卒から入社して2年目からアシスタントマネージャーに就任したスタッフもいます。

何事にも積極的にチャレンジできる社風なので、トライ&エラーを繰り返しながら経験を積み、当社のコアメンバーへと成長してください。

食を超えた「繋がり」と「気付き」がここにはあります!

食を超えた「繋がり」と「気付き」がここにはあります!

エピエリの代名詞ともいえる「麹町カフェ」が移転オープンするかたちで誕生した「EATGOOD PLACE」。東池袋のIKE・SUNPARKという公園内にあるカフェ・レストランです。ここでは、お店のごみをたい肥に変えて、野菜を育てる近隣施設で使用してもらい、収穫された野菜がお店に帰ってくるという、まさに‟食べる事から始まる良いサイクル”が生まれています。

また、コロナ渦で表現の場が制限されていた音楽家の方には、お店として何か協力できないかと、朝食兼コンサートというかたちで音楽を届ける新しい取り組みがスタート。それが評判となり、公園の開放的な芝生広場を活かした無料の青空コンサートを開催するまでになり、500名以上の方々の交流の場が生まれました。

カフェ・レストランを通じて、サステナビリティという考え方をダイレクトに学べたり、食を超えた人々の繋がりを感じられたりと、当社ならではの「気付き」があるもの魅力だと思います。

ーーーカタチにとらわれない、ハンドメイドな会社

「麹町カフェ」のオープンから始まり、お店の数が増えた今でも、<ゼロ→イチ>で価値を生み出していく考え方は、今も変わらず大切にしています。

例えば、季節によって変更するメニューは、店舗ごとにアイデアを出しています。食に関心の強いメンバーばかりで、日ごろキャッチした情報から新たな発想が生まれ、自店で試してメニューオンしています。

メニュー開発に限らず、取り入れてみたい素材を、自身のネットワークを活かして業者選定を決めたスタッフも。このように、思い浮かんだアイデアをすぐに試したい方にとって、かなり恵まれた環境だといえます。

これまでに生まれた数多くのアイデアは、日常生活のインプットがヒントとなっています。食に対するアンテナを張っていることで、興味や関心がそのまま仕事に生かされています。

他店に食事に行った際に「いいな!」と思ったメニューや取り組みを自店のコンセプトと融合し、レシピ化したりオペレーションに組み込んだり…創り出すことを全員で楽しんでいます。

そんな当社で、一緒に<eat good(食べる事から始まる良いサイクル)>を体現しながら、ご自身の目指すキャリアを実現しませんか?エントリーをお待ちしています。

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