株式会社バル・ホールディングス／BAR.HOLDINGS.Incの新卒向け飲食求人

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株式会社バル・ホールディングス／BAR.HOLDINGS.Inc

業態

バル・居酒屋・鰻（うなぎ）

専門性の高い3ブランドを展開中だから
全員がプロフェッショナルになれる！！
将来の貴方が必ず笑顔になれている会社

＜株式会社バル・ホールディングスとは？＞
2006年の創業以来、「食の新鮮・安全・安心」を企業の柱に、
出店したエリアのお客様より必要とされるお店づくりを徹底。
現在は、3ジャンル12店舗を展開する飲食企業として更なる成長を目指し運営中。

特色を活かし、知る人ぞ知る人気店として各ブランドが営業しており、
牡蠣→オストレア／美味いもつ→三六／浅草+うなぎ→浅草うな鐵…と、
コアユーザーを掴んで離さない、バル・居酒屋・鰻ブランドを展開しています。


＜募集ブランド紹介＞
東京で初めて“ひつまぶし”というジャンルを開拓し、
世界中でここでしか味わえない“塩ひつまぶし”を提供する鰻（うなぎ）ブランド『浅草うな鐵』

既製品をほぼ使用せず、カジュアルなバル～フルサービスのレストランスタイルまで、
幅広いシチュエーションで利用できるバルブランド『Ostrea』

絶品もつ料理をメインに、肩ひじ張らずに楽しめる空気感を大切にした店づくりを行う居酒屋ブランド『三六』


それぞれが店舗の特徴・スタッフの個性を活かして営業をしており、
「ココに来たら美味しい料理が食べられる」
「大切な日に使えるレストランとしてちょうどいい」
「肩ひじ張らずに楽しめる」
「1日の終わりに、ホッと落ち着ける」…etc。
そんな温かいお客様からの声を多くもらい、
お客様の生活を彩る、食の総合企業として各種事業を運営しています。

希望ブランドへ配属となる為、バル（洋食系）ジャンルで働きたい方や、
「鰻・和食がいい！」という方まで各種専門性の高いブランドにて、
じっくりと経験を積むことができ、将来の選択肢を確実に広げていける職場環境が揃っています！
当社を経て独立…という道は勿論、出店計画を立て着実に展開していく為、
社内キャリアＵＰをしていき、店長・料理長…その上のポジションを目指すなど、
思い描くキャリアフローを歩める企業として安定性も魅力です！


＜こんな方に当社のことを、もっと知ってもらいたい！＞
現在、就職活動真っ只中にいる方が多いかと思いますが、
現段階で「コレがやりたい！！」って決まっている方はもちろん、
「やりたいことが多すぎる…」「正直、まだ決まってない…」
そんな想いを持つ方に、当社のことを是非知ってもらいたいんです！

★お客様と近い距離で、“笑顔”を間近に感じられる職場がいい！
★肩ひじ張らずに、営業中もずっと笑顔で働ける職場を探している！
★飲食業界で働くと決めたからには“手に職つけて”業界から必要とされる人になりたい！
★入社してから考えが変わったときに、社内で別ジャンルに挑戦できる会社がいい！
★同年代スタッフが活躍している“あったかい会社”がベスト！
★正直これから決めていくから、採用担当の方と密に相談ができる…そんな会社がいい！

…etc、そんな想いを持った方は当社の募集を見ていってくださいね！
ご覧いただいた上で、ご質問があれば何でもお答えしますし、
なんなら、興味のあるお店で食事しながらお話しましょう！

説明会情報・企業ニュース

ブランド情報

ロゴをクリックするとブランドの詳細が確認できます。

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会社メッセージ

現在活躍中のスタッフインタビュー！

現在活躍中のスタッフインタビュー！

＜三六 麻布十番店 2023年4月入社のSさん（大卒入社）＞
Q大学から飲食業界を志した理由は？
アルバイトで飲食とアパレル系の仕事をしていて、飲食業界は身近にあったと思います。アパレルのバイトがメインだったので、飲食はサブ的な感じでしたが…（笑）

就職先を決める上で1つの指標にしていたのは、
“人間関係がいいところ”でした！
実際に店舗を見学したり、私は社長と食事をしながら面接をしたんですが、
その時の雰囲気や内容などを含め、楽しそう！と思ったので業界…というより、この会社に決めました！


Q今のお仕事と仕事内容は？
私は『三六（みろく）』を希望したので、麻布十番店でホールをやってます！
お酒が好きなのもありますが、居酒屋ジャンルって、お客様との距離感も良い意味で近いですし、常連さんと仲良くなったり、初めて来たお客様にメニューを提案して一緒に決めたり…と、その距離感が本当に楽しいんですよ！！

バタバタしてたり、働き通し…など、ブラックなイメージはあると思いますが、ココはそんなことなくて、他のスタッフも含めてみんな笑顔でやってます！今も休憩していましたが…（笑）（取材時は休憩中）

現在活躍中のスタッフインタビュー！②

現在活躍中のスタッフインタビュー！②

Q今後の目標を教えてください！
今はホールをしていますが、焼き場（串物を焼いたりする場所）をやってみたいと思ってます。やっぱりカッコいいと思ってるので…！
先輩に教えてもらいながら、じっくりと学んでいける職場なので、一歩ずつ成長していきたいです。

あとは、お客様ともっと仲良くなりたいですね！
自分を目当てにご来店いただけるファンが増えたら楽しいので、自分の名刺を全員が持ってるんですが、月に〇枚交換する…など目標を立ててやっていきたいです。


Qこれから就職をしていく学生の皆様へひとこと！
私の就職先を探す指針でもあった、スタッフ同士の関係性や職場の雰囲気についてはトップクラスにいいと思います！仕事と休憩…など、メリハリつけて働く事が出来ますし、何よりコミュニケーションを取りながら仲間と一緒に働いていける職場だから、そういった部分で悩むことはないですね！

キッチンを志望している方には、月替わりでメニューが変わる“オススメ”みたいな項目があるんですが、全員にチャンスがあるので意見がカタチになる面白さも1年目から感じられると思います！意欲のある人には最高ですよね！

ずっと安心して働ける…そんな環境が揃っています！

ずっと安心して働ける…そんな環境が揃っています！

新卒で入社するこのタイミングでは、
まだ、ピンとこないかもしれませんが、
入社した後の部分って、結構大切なんです。

入社後のミスマッチで早期退職…それが1番もったいない！
たった1度しかない大切な“新卒入社”というタイミングだからこそ、
入社した後の少し先を見据えた時に、
自分自身が笑顔でいられる職場を選びませんか！？

月8日の休暇制度完備！勤務時間は各ブランドともに完全シフト制。
各種諸手当も充実しているので、
基本月給以外に頑張りに応じてどんどん上を目指せます！

実はコロナ禍中も、給与の遅延・減額…等は一切無し！！
どんな時でも時代の流れに左右されずにスタッフを大切にできる…。
そんな会社としての基盤もしっかりしているからこその安定性もございます。

その他、産前産後休暇・育児介護休暇も完備しており、取得後に現場復帰している実績も多数あり、
住宅購入支援制度など、将来的にも嬉しい制度が盛りだくさん！

転居支援制度や寮もございますので、
首都圏・遠方からのご応募も歓迎しています。

「面白い」が詰まった飲食企業「バル・ホールディングス」

「面白い」が詰まった飲食企業「バル・ホールディングス」

面白くなければできない仕事…それが飲食業。
どうすればスタッフが楽しんで働けるか…をしっかりと考える当社では、
待遇面以外にも、アナタが安心して働ける仕組みがあるんです！

まずは入社後の各種研修制度！
入社時研修・ステップアップ研修・管理者研修・社外研修…と、
基礎から、応用の部分まで学べる環境が揃っているから、
入社後すぐの段階では分からない事をしっかりと聞けますし、
それ以降は、スキルアップする為の環境がしっかりと整っています。

問題や疑問はすぐに解決でき、
慣れてきたら次のステップへ進める…。
そんな制度を導入しているから、常に上を目指す気持ちを持って働ける！

もちろん、アナタ自身のスキルが上がれば、
給与や役職が比例していくので、そういった面からも、
「やった分だけ還元されて、面白い！」と思ってもらえるかと思います！

また、入社前のサポートも各種充実！
1人ひとりの日程に合わせて説明会を開催するので、
しっかりと会社の事を知った上で、自身の希望もお伝えいただき、
最大限ご納得の上で検討し、入社いただく事ができますよ！

＜あなたの想う、プロフェッショナルになれる場所＞
各ブランドが専門性を大切に営業をしている当社では、
日々の営業の中で着実に成長を続け、プロフェッショナルになれる環境が揃っており、実際にそうなっていった先輩も多数！よく「入社前に飲食業界で働いたことが無いと厳しいですか？」と聞かれますが、そんなことはありません。大切なのは“入社後にどうするか”…だから全然大丈夫！実際に同じ道を進んできた先輩からのサポートも受けながらじっくりと成長していける会社なので、例えば鰻職人…や、バル（イタリアン・洋食）の調理・接客それぞれの技術の基礎から学び、自分なりに応用していける会社です。


＜女性も最前線で活躍している会社＞
1人ひとりに寄り添い、頑張りや悩みを見逃さない会社の体制、
仕事とプライベートをしっかりと両立できる休暇制度、
安定感抜群の福利厚生面…etc。

そんな会社としての取り組みや、
現在頑張ってくれているスタッフ達のおかげもあって、
女性が役職を含め、幅広いポジションで活躍している会社づくりができています。

性別なんて関係なく、個性と長所を活かして働けるから、
夢見る若手に選ばれ、活躍中のスタッフ多数！
女性ならではの繊細な盛り付け…や、
お客様と一緒に笑い合う…気さくな接客をお願いします！！


＜担当者より皆さまへ＞
ここまでお読みいただき、ありがとうございます！

選考では、皆さんの「素（本音）」を伺えたらなと思っているから、
そのために、お店で食事をしながらお話させていただく機会も設けているんです。
（事務所ではどうしても緊張で硬くなってしまうことが多いと思うので。。）

また、実際の現場をみることで、
「未来の自分」を想像できるいい機会かなとも考えています。
実際に見ていただくことで伝わる情報が多いのも、
飲食業界ならではの面白さですよね！

お会いするのは限られた時間内になってしまうことが多いかとは思いますが、
みなさんが「素」をだせるよう、
私たちもありのままをお伝えしていきたいと思っています！

「素を出す」とか言われると逆に緊張してしまう人もいるかもしれませんが、
難しく考えず、説明会や面接を楽しんで、
感じたこと・思ったことをあなたの言葉で伝えてください！

お会いできる機会を楽しみにしています◎

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