2024/07/30

★社員紹介★西東京調理師専門学校出身です②

西東京調理師専門学校 調理師科の卒業生のTさんにインタビュー！ 第二弾！

①学生時代力を入れていたことは？
１．調理師免許取得に向けた勉強
２．調理実習（将来的な基盤を作るために実践に力を入れた。帰宅後も復習・練習を徹底）
３．衛生授業（衛生面はどんな環境でも必要なため、料理人としてきちんと習得したかった）

②銚子丸での今後の目標は？
やるべきことを理解したあとは、役職を目指したい。役職の次は店長！店長になったら、劇団員やどんな立場の人でもイキイキと働けて、お客様に楽しんで帰っていただける店を作りたい。「美味しい」は当たり前なので、もちろんそこは絶対に忘れない。

※第1弾は前記事へ！