2024/08/05

★社員紹介★新宿調理師専門学校出身です①

新宿調理師専門学校　専修科卒業のSさんにインタビュー！

①銚子丸に入社した理由は？
就職活動をし始めた頃、東京の寿司屋に行きたいと思っていた時に学校の先生に銚子丸をおすすめされたのがきっかけです。実際に店舗に食べに行き、ネタの大きさと鮮度の良さ、店の雰囲気が良くてここで働いてみたいと思い入社しました！

②学生時代力を入れていたことは？
主に実習です。日本食、西洋、中華の3種類があり、日本食は卵焼きと三枚おろし、西洋はオムレツとソースがテスト項目だったので特に練習しました。僕はオムレツとソースが苦手だったので、何度も練習していました。中華は2年間通してチャーハンをたくさん作りました。