2024/03/07

＼THE PUBLICというゲストハウスを運営しています！／

私たちのお店がある熊谷市は、水の街と呼ばれるくらい水が豊富（水の災害も多い）場所です。それには理由があり、熊谷市という場所が、北に利根川、南に荒川という二大河川が急接近したところにあるからなのです。そして、私たちは、水の街を象徴する荒川の土手沿いに日本家屋をリノベーションしてゲストハウスを運営しています。ゲストハウスでは、ただ宿泊施設としてだけではなく、自然栽培塾や、味噌づくり、梅しごとなど食にまつわる小さなイベントをたくさん開催しています。地元だけでなく、都内や県外からのお客様を招き、食の体験が深まるイベントを通じて、地元農家さんとの交流を深めてもらう場所として活用しています！