2024/03/14

＼6年目の味噌づくり開催しました！／

今年も自然栽培の味噌づくりを開催しました。
米麹と麦麹を使用して2種類を仕込みましたよ。

子供達の参加が多く、笑い声あふれる会となり楽しいエネルギーがたっぷり
込められた味噌ができました。
小川町のだいこんや農園さんが毎年来ていただき、青山在来の大豆を早朝から
煮ることからスタート。前半は、だいこんや農園の赤堀さんの農ある暮らしの
エッセンスの講義をしていただきました。

過去の仕込んだ味噌と市販の味噌の味比べをしたり、ランチでは自然栽培の
野菜たっぷりのご飯を食べたり楽しいイベントとなりました。
当社のスタッフも一緒にイベントを運営し、お客様との交流を深める会となりました！