2024/02/09

居酒屋はいつからあるの？誕生時期と歴史を徹底解説！vol.3

ファイブグループ採用担当です🍫

今回は、居酒屋の誕生時期と成長の歴史 第3弾
「現在の居酒屋スタイルにたどり着くまで」です。

現代の居酒屋には、テーブルとイスがあり、
そこに座ってゆっくりとお酒を楽しむことができますよね。

しかし、当時の居酒屋は立ち飲みスタイルが基本だったそうです。

そもそも、酒屋さんはお客さんに「お店でお酒を飲んでもらうこと」
を前提としていないため、少しずつお店でお酒を飲む人が増えてきてから、

台座や椅子、簡単なつまみを用意するお店が多くなったそうです...！

そして、少しずつ料理の質や種類が増えてきて、
今の居酒屋スタイルが確立したと言われています。