2024/09/18

料理長合宿 @福岡＆愛知🗾③

料理長合宿の様子をご紹介！今回でラストです！

6月28日、最終日となり、一行は名古屋市から同じく愛知県の岡崎市にある「カクキュー 八丁味噌の郷」へ移動。
380年近く歴史あるカクキューさんの施設を見学しながら八丁味噌について学びました。

カクキューさんでの見学を終え、一行は帰路につきました。
3日間でたっぷり食べ、飲み、それ以上に深く学んだ料理長たち。
料理長合宿はたいへん実りの多いものになりました！
今回吸収し持ち帰った知識や体験から新メニューが生まれていくのが楽しみですね！