2024/10/25

居酒屋はいつからあるの？誕生時期と歴史を徹底解説！vol.3

ファイブグループ採用担当です🍻

今回は、居酒屋の誕生時期と成長の歴史 第三弾
「現在の居酒屋スタイルにたどり着くまで」をお届けします！

現代の居酒屋には、テーブルとイスがあり、そこに座ってゆっくりとお酒を楽しむことができますよね。
しかし、当時の居酒屋は立ち飲みスタイルが基本だったそうです。

そもそも、酒屋さんはお客さんにお店でお酒を飲んでもらうことを前提としていないため、少しずつお店でお酒を飲む人が増えてきてから、台座や椅子、簡単なつまみを用意するお店が多くなったそうです👀

そして、少しずつ料理の質や種類が増えてきて、今の居酒屋スタイルが確立したと言われています。