2024/10/29

居酒屋はいつからあるの？誕生時期と歴史を徹底解説！vol.4

ファイブグループ採用担当です🍢

今回は、居酒屋の誕生時期と成長の歴史 第四弾
「意外と知らない「お通し」の豆知識」をお届けします！

居酒屋に入ると、おしぼりや飲み物と一緒に、お通しがでてきますよね。

これは、「料理までのつまみ」としてお客さんに提供される商品で、枝豆や刺身など、簡単な料理が多いです。
お通しは、「間違いなく注文がキッチンに通りました」という合図の一種だったそうで、古くから続く居酒屋の文化とも言えます✨

現代では、お通しに料金がかかることもあり、お店によってはお通しをカットできるそうですが、本当の意味で居酒屋の文化を感じたいのであれば、お通しを楽しんでみるのも良いですね♪