2024/07/25

千社額（センシャガク）

画像は千社額（センシャガク）です。
もとは神社への奉納者の名を刻んだものでしたが、戦後は取引業者の名を入れることを築地市場が習って始めたようです。特徴は「魚河岸マーク」が名の上に入っていることです。
魚がし日本一のいくつかの店内に飾ってあるので見つけに行ってみてください。
【完全個別開催の説明＆試食見学】エントリーお待ちしております。