2024/02/15

室津産の牡蠣解禁

毎年この季節室津港より牡蠣が入荷します。今年は豊漁とのことで、粒ぞろいの生牡蠣が続々と入荷しています。中でも人気なのが、写真の缶蒸しです。もともと漁師が船上で獲れたての牡蠣を缶に入れてそのまま蒸して食べたのが始まりとのこと。
店舗では、お客様のテーブルで牡蠣を蒸してそのまま召し上がっていただきます。ぷりぷりの牡蠣が絶品です！