2024/04/30

寿司講習卒業試験！実際にお店で握りました🇩🇪

以前ご紹介いたしましたが、弊社では社内で寿司講習会を行っております。
弊社の寿司職人が講師となって、毎週水曜日に1時間ほど寿司の握り方などを勉強しています。

9ヶ月行ってきた寿司講習ですが、昨日は卒業試験日という事で、実際に串亭というお店の板場に立って、お客様にご提供するお寿司を握りました。

串亭はたくさんのお客様がご来店します！1番人気は寿司なので、オープンと同時にたくさんのオーダーが入っていましたが、9ヶ月の経験と寿司職人が補助をしていたこともあり難なくクリア。

自分が握ったお寿司を現地の方が美味しそうに食べる姿を見るのは、この上ない喜びだと思います！