2024/04/25

ベーカリーフロントスタッフのお仕事【その１】

店舗でパンを販売するスタッフをTruffleBAKERYでは『フロント』スタッフと呼んでいます！これはTruffleBAKERYのお客様にまさに相対する、『顔』の役割をしているから。ではフロントスタッフは何をするんでしょうか？こちらは新橋のTrufflemini。まるでケーキ屋さんのようにきれいに並べたパンを、お客様がチョイスしてフロントスタッフにお伝えいただくスタイルです。フロントスタッフはお客様と会話をしながらパンをチョイスしていきます。言われるままに、袋に入れるのではなくパン一つ一つのストーリーや魅力をちょっとお伝えして、お客様の『へー、そうなんだ！』を引き出すお仕事です