2024/08/14

鎌倉レ・ザンジュのスペシャリテ！

ほっくりとした食感が特徴の国産和栗を使用した和風モンブランです。
選りすぐりの国産栗を蒸して丁寧に裏ごしし、和栗の風味を最大限に活かすよう、そして淡い色が美しく出るよう作りました。
栗をしっかり蒸し上げ裏ごししたペーストには、カスタードクリームと「ディロン」を少量使い芳醇な風味に仕上げるのがレ・ザンジュの和風モンブランの特徴です。
ぜひ一度ご賞味ください。