天吉屋のブランド情報

ブランド名	天吉屋
主な展開地	東京都
業態	和食
詳細	『天吉屋』は使用する全ての素材にこだわっています。海老や大穴子などの食材は、魚河岸から直送し豪快をポイントに厳選しています。天ぷらに使用する油は天ぷらの王道である「胡麻油」をベースに香りと油切れの良さにこだわり独自にブレンドしています。粉は天ぷらの油切れと香ばしさを出すためオリジナルの粉を組合せています。タレは鰹出汁の風味と昆布の旨味を引き出した秘伝のタレをご用意します。お米は低温保管、産地精米を徹底する事により天丼の香りに負けない味覚と風味を引き出す国産米を使用しています。

天吉屋の会社概要

会社名	株式会社ワンダーテーブル
事業内容	飲食店の経営フランチャイズチェーンシステムによる飲食店の募集・加盟店の指導

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