原始焼　火鉢のブランド情報

ブランド名	原始焼　火鉢
主な展開地	東京都
業態	和食
詳細	静かな空間にかすかに響く「パチパチ…」という炭の焼ける音。心地よい音色に耳を傾けながら酒を肴に季節の味を堪能するそんな至福のひとときを愉しめるのが【原始焼　火鉢】です。「昔の船着き場で味わう、魚の原始焼料亭」をコンセプトに調理場に設えた炉で焼く「原始焼」。魚を目利きし、絶妙な塩加減と炭火を自由に操る料理人の焼き技で供される魚は外はパリっと香ばしく中はふっくら。季節の味を堪能できる料理や日本酒を合わせて魚のさらなる旨みを堪能できる大人の隠れ家のお店です。

原始焼　火鉢の会社概要

会社名	株式会社絶好調
事業内容	飲食店経営・企業研修・コンサルティング