氷川三神料理 かのうやのブランド情報
ブランド名 | 氷川三神料理 かのうや |
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主な展開地 | 埼玉県 |
業態 | 日本料理・懐石料理 |
詳細 |
鯉平フードサービスには「職人はこうあるべきだ」という決まりはありません。専門的な技術を学べることは間違いありませんが、それだけを決して押し付けることはありません。うなぎ職人を目指す方をはじめ、社会人としての幅広い知識や、スキルを身に付けたい人にもピッタリな環境です。 ―――――――――――――――――――― 鯉平フードサービス(株)のはじまり~ ―――――――――――――――――――― 鯉平・飲食事業部の1号店として「まんまる」が池袋にオープンしたのは1999年。今から26年前、理念に掲げていたのは『うなぎを、より多くの人に食べて欲しい』ということでした。うなぎを丼ぶりで提供するスタイルは、こうした考え方から生まれたものです。 今でも『うなぎは特別な日に食べるもの』というイメージが定着しています。しかし、大切な食文化であるからこそ、もっと気軽に、日常的に食べられてもいいのではないかと考えています。 うなぎを、もっと日常に寄り添う食べ物に。もっと多くの人が気軽に食べられるように。創業以来変わらぬ想いで、大切な食文化と美味しさを伝えています。 ―――――――――――――――――――― <展開しているお店> ○うなぎと地酒 まんまる 本店(池袋) ○うなぎと地酒 まんまるTOKYO(池袋) ○氷川三神料理 かのうや(さいたま新都心) ○登竜門 -tou ryu mon-(大宮) ○炭火焼 うなぎ 忠八(羽生) ―――――――――――――――――――― |
氷川三神料理 かのうやの会社概要
会社名 | 鯉平フードサービス 株式会社 |
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事業内容 | 飲食店経営 |