うなぎ四代目菊川のブランド情報
| ブランド名 | うなぎ四代目菊川 |
|---|---|
| 主な展開地 | 千葉県 東京都 神奈川県 石川県 愛知県 三重県 京都府 大阪府 |
| 業態 | 和食 |
| 詳細 |
株式会社パッションギークスは、最高鮮度の食材を取り扱う老舗食材卸・中庄商店の飲食事業として2017年に設立した会社です。名古屋から始まった展開は、関東・関西・北陸へ、そして台湾・タイの海外にも広がり、コロナ禍以降は38店舗の出店と躍進を続けております。 ――――――――――――――ー―――――――――――――― 会社の成長を牽引しているのは、平均年齢35歳の若いメンバー ――――――――――――――ー―――――――――――――― 私たちは、日本の食文化・伝統食材のうなぎを中心に世界中の人を今後も魅了していくために、今後も出店・事業成長を加速させていきます。そのため、新卒入社・中途入社に関係なく、積極的な技術習得を進めていただきます。 ■若手メンバーの活躍ぶり ・複数店舗を統括するGMの最年少は28歳 ・最年少店長は26歳 ・うなぎの焼き師は20歳 このように、新卒で入社した社員のほとんどが、すでに一人前として活躍しております。『パッションギークスを、未来と世界の食文化に。』という想いを一つに、料理人としてもサービススタッフとしても、あなたが活躍できる”舞台”をご用意してお待ちしております。 【「うなぎ四代目菊川」ブランド紹介】 昭和7年創業の鰻卸問屋が運営する「うなぎ四代目菊川」。老舗卸問屋の確かな目利きがあるからこそ出来る、徹底した素材へのこだわり。歴史に裏打ちされた自慢の鰻だからこそ、誤魔化しも妥協も一切許されない、丸ごと一本を、ありのままの姿で味わっていただきたい…。正直に実直に、お客様の前で捌き、焼き上げ、そのまま「一本鰻」として提供しています。 |
うなぎ四代目菊川の会社概要
| 会社名 | 株式会社パッションギークス |
|---|---|
| 事業内容 |
株式会社 中庄商店（鰻卸事業、炭事業、ジビエ事業、マグロ事業、ワイン事業） 株式会社 パッションギークス（鰻事業、和牛・酒場事業） 株式会社 中庄センター（EC商品の製造、加工事業） mum Holdings（管理部門） mum Holdings HK Limited（香港） |
マイページ