Sébastien Bouilletのブランド情報

ブランド名	Sébastien Bouillet
主な展開地	東京都大阪府
業態
詳細	◇セバスチャンのお菓子への想いフランスのリヨンを本店に日本でも店舗を構えるセバスチャン・ブイエ。彼が生み出す様々なスイーツには「柔軟であり斬新」という想いが込められており、その独創的かつ芸術的なアイデアは常に人々を驚かせ笑顔にする。 ◇独創性の秘密芸術性のある真の職人を目指すセバスチャン。「ちょっとモダンだけど、基本はトラディショナル」と言いながらも、何にでも興味をもち、何でも楽しんでやってみるスタンスが日々のアイデアに。 ◇日本での表現「単に和素材を使う使わないの話じゃない」セバスチャンが日本で発見した物や、受けた影響は大きく、そこから得たインスピレーションを元に日本の文化に合うお菓子を届けたい。日本オリジナルで開発された焼菓子「タルトレット」は、セバスチャンがリヨンでも販売を開始するほどのお気に入り。

Sébastien Bouilletの会社概要

会社名	ジェイ・ワークス株式会社
事業内容	高級洋菓子・チョコレートの製造・販売及び店舗運営菓子・雑貨のシーズンギフト、パーソナルギフトの企画、開発、製造