スペイン料理 びいどろのブランド情報
| ブランド名 | スペイン料理 びいどろ |
|---|---|
| 主な展開地 | 東京都 |
| 業態 | スペイン料理 |
| 詳細 |
【スペイン料理「びいどろ」の歴史】 『びいどろ』の創業は昭和52年（1977年）、当時には珍しいスペインで修業を積んだ総料理長の松岡文夫を迎え、使用する食材・ワインはスペインから厳選し直輸入にこだわり、スペイン料理の素晴らしさを日本の多くの人に知って頂きたいとの思いでオープン致しました。当時は馴染みの薄かったスペイン料理ですが、認知も広がり現在では『老舗びいどろ』として銀座・渋谷・吉祥寺・池袋で営業をしております。 【数々の受賞暦とびいどろのこだわり】 びいどろでは創業以来変わらぬ味を守り続け、世界的な数々のパエリアコンクールで受賞しています。 また、現地との独自ルートを使用し、他では提供できない食材を多数ご用意しております。代表的な食材が「ナバーラ産極太ホワイトアスパラガス」です。通常のものに比べて1.5倍の太さで、スペインでも生産量が限られており旬の6月にのみ収穫されたものを特別に取り寄せています。 【株式会社聚楽】 ホテル運営事業や飲食店運営事業で安定した基盤を築いてきた当社は、2025年で創業101年を迎えます。現在、ホテル7軒と飲食店36店舗を展開中。洋食・和食・スペイン料理まで幅広く、都内主要エリアを中心に27店舗の直営店を、さらに9店舗のFC店を運営しております。100年企業として次のステージに向かうため、未来を支える【第二創業メンバー】を新たにお迎えし、より良いサービスをしていきたいと考えています。 |
スペイン料理 びいどろの会社概要
| 会社名 | 株式会社聚楽 |
|---|---|
| 事業内容 |
ホテル事業（都市ホテル・リゾートホテル／計7軒） レストラン事業（直営27店舗・FC9店舗／計36店舗） |
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