焼き鳥家すみれのブランド情報

ブランド名	焼き鳥家すみれ
主な展開地	東京都
業態	焼鳥
詳細	美味しい鶏には、美味しい理由(わけ)あり。鮮度抜群＆ジューシーでやわらかい、こだわりの大山どりを使用した特製やきとりをはじめ自慢の逸品を提供しています。日本四名山の一つとして数えられる鳥取県の名峰・大山。その豊かな自然で育った大山どり。大人気のレバーやひなトロと言った焼き鳥だけでなく肉汁溢れるから揚げ、魔法の低温調理でしっとりジューシーなよだれ鶏、〆のご飯やデザートまで豊富なメニューをご提供しています。【株式会社聚楽】ホテル運営事業や飲食店運営事業で安定した基盤を築いてきた当社は、2025年で創業101年を迎えます。現在、ホテル7軒と飲食店36店舗を展開中。洋食・和食・スペイン料理まで幅広く、都内主要エリアを中心に27店舗の直営店を、さらに9店舗のFC店を運営しております。100年企業として次のステージに向かうため、未来を支える“第二創業メンバー”を新たにお迎えし、より良いサービスをしていきたいと考えています。

焼き鳥家すみれの会社概要

会社名	株式会社聚楽
事業内容	ホテル事業（都市ホテル・リゾートホテル／計7軒）レストラン事業（直営27店舗・FC9店舗／計36店舗）