銀座 みかわやのブランド情報
| ブランド名 | 銀座 みかわや |
|---|---|
| 主な展開地 | 東京都 |
| 業態 | 洋食・西洋料理 |
| 詳細 |
“みかわや”として開業は1948年～ですが、歴史の始まりは1887年（明治20年）です。 創業時の姿は、浮世絵師の四代広重の「銀座繁昌之図」の中にも描かれており、 銀座の変革と共に歴史を歩んできたといっても過言ではありません。 当初の名前は「フランス料理 みかわや」。 フランス料理の真髄を日本に伝えた“S.ワイル氏”から、料理の”技と心”を直伝された日本で数人しかいない料理人のひとりが運営する、時代の最先端をいく洋食店として多くの方に知られていきました。 今や東京には、世界のあらゆる超一級品が集まるようになり、 経済も「規模」から「質」へと変わりましたが、 当店は伝統に胡坐をかかず、常に時代のニーズに合わせ“進化”を続けてきました。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー もしかして…「ハードルが高いな」なんて思ってませんか！？そんなこと全くないですよ！ そんなあなたに当店を安心させる、3つのことをお伝えさせていただきます。 〇未経験からでも世界に誇れる技術が身につく！ 飲食業界で…それもレストランを希望する人が、全員最初からそこを希望していたのか？…答えはNOです！「かっこよかったから」「昔から憧れていたから」など、きっかけは様々です。当店はほぼご予約のお客様のご来店が中心なので、1組に集中して働くことが可能。 そのため、他店の何倍ものスピードで成長することができるんです！ 〇スタッフ全員のノリが最高にイイ！ カメラを向ければポージング！支配人と3年目のスタッフが笑いながら気軽に会話を繰り広げる、そんな超アットホームな勤務環境が自慢のひとつ！分からない事をその場で聞ける雰囲気です！ 〇思っているほど辛くないですよ！ 「ちょっと休憩行ってきなよ！」なんて気軽に声をかけてもらえる、そんな職場だからこそ、定着率は抜群！自分を犠牲にして働くなんてありえません！ |
銀座 みかわやの会社概要
| 会社名 | 銀座みかわや／株式会社三河屋 |
|---|---|
| 事業内容 |
■飲食店運営 ■冷食販売・作成事業 |
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