牡蠣場 北海道厚岸のブランド情報
| ブランド名 | 牡蠣場 北海道厚岸 |
|---|---|
| 主な展開地 | 東京都 |
| 業態 | 居酒屋 |
| 詳細 |
日本で唯一１年中生牡蠣が食べられる北海道厚岸– 北海道厚岸産から直送される牡蠣料理を堪能できる居酒屋。 北海道厚岸から直送される牡蠣。看板メニューは厚岸のブランド牡蠣“マルえもん”を使った「マルえもんカキ食べ比べセット（3種）」。一般的なオイスターバーで提供される産地別の牡蠣の食べ比べではなく、“マルえもん”のM・L・LLのサイズ別で食べ比べを楽しむ逸品。また、同じく生でも食べられる“マルえもん”を使った「牡蠣フライ」を牡蠣と昆布のエキスが詰まった牡蠣塩で食べるのは大人気。 新鮮な牡蠣や旬の海鮮をふんだんに使った料理が楽しめるお店で、オープンキッチンからは、殻付きの牡蠣がジュワッと焼ける音や、磯の香りが漂い、まるで漁港にいるような臨場感！ 牡蠣料理に合う「おすすめの日本酒」を提案したり、焼き上げるタイミングを見計らって「今が食べごろですよ！」と声をかけたりと、ライブ感ある接客が魅力。お客様との距離が近いからこそ、「この前の牡蠣、最高だったよ！」なんて声を直接もらえることも。 「牡蠣や海鮮の扱いを学びたい」「お客様とコミュニケーションを取りながら働きたい」そんなあなたにピッタリの環境です。 |
牡蠣場 北海道厚岸の会社概要
| 会社名 | 株式会社fun function |
|---|---|
| 事業内容 |
ご当地酒場におけるホール・キッチン業務。 スタッフの半分は未経験からの入社になりますので、0ベースで1から教えます。 |
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