リグニスのブランド情報

ブランド名	リグニス
主な展開地	東京都
業態	洋食・西洋料理
詳細	自社熟成倉庫にて熟成を重ねたビーフをはじめ、日本全国、世界各地から集めた肉や魚、野菜など、旬の素材を薪の炎でじっくりと焼き上げ、香りと一緒にご利用いただけます。ゆったりと座れるソファー席やテーブル席の他、薪火の香りを直接お楽しみいただけるカウンターも人気。ラテン語で「炉」を意味する店名を持つ「L'gnis」は、厳選した肉のみを使用した日本初の薪焼き専門店です。熟成庫に貯蔵された牛肉は全国各地、世界各国から取り寄せ、季節ごとに新鮮な魚や野菜を厳選し、燻製に仕上げたメニューはどれも絶妙な味わいです。テーブル席、ソファー席、カウンター席と、グループでも少人数でも、おひとりでも、どんなシーンでもくつろげる空間です。

リグニスの会社概要

会社名	株式会社グローバルダイニング
事業内容	レストラン・カフェ経営による飲食事業【パーパス　PURPOSE（存在意義）】世界に喜びと健康を Joy and Health to the World 【ミッション　MISSION（果たす役割・使命）】すべてのお客様に感動して頂き、社員も感動できる最高の舞台を提供する All of us are to be inspired by offering impressive experiences to all our guests 【バリュー　VALUE（大切にする価値観）】・個の尊重 Respect for Individuals ・徹底した情報公開 Extensive Disclosure ・本物志向（料理・サーヴィス・空間の品質を追求しよう） Authenticity ・革新性と創造性（現状に満足せず常にチャレンジし、新しい価値を生み出そう） Innovation & Creation ・健康増進（健康的な食の提供＆環境づくりや健康習慣を定着させよう） Health Promotion ＜子会社＞グローバルダイニング，インク．オブ　カリフォルニア

会社名

株式会社グローバルダイニング

事業内容

レストラン・カフェ経営による飲食事業

【パーパス　PURPOSE（存在意義）】
世界に喜びと健康を
Joy and Health to the World

【ミッション　MISSION（果たす役割・使命）】
すべてのお客様に感動して頂き、社員も感動できる最高の舞台を提供する
All of us are to be inspired by offering impressive experiences to all our guests

【バリュー　VALUE（大切にする価値観）】
・個の尊重
Respect for Individuals

・徹底した情報公開
Extensive Disclosure

・本物志向（料理・サーヴィス・空間の品質を追求しよう）
Authenticity

・革新性と創造性（現状に満足せず常にチャレンジし、新しい価値を生み出そう）
Innovation & Creation

・健康増進（健康的な食の提供＆環境づくりや健康習慣を定着させよう）
Health Promotion

＜子会社＞
グローバルダイニング，インク．オブ　カリフォルニア

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