株式会社HUGE

  • 株式会社HUGE画像1
  • 株式会社HUGE画像2
  • 株式会社HUGE画像3

動画を見る

株式会社HUGE

×

check!この求人の3つのポイント

  • 「街の資産となるレストラン」をつくり、街と共に成長する企業。
  • 充実の福利厚生と働き方の多様性。飲食の仕事を最高に楽しめる！
  • 『本物』を追求！レストラン創りを通じて大きな成長ができる。

あなたが思い描くのは、どんなミライ?
何者になり、誰と、どんな人生を過ごしていく?

レストランを通して、人や街を元気にするミライはどうだろう。
信頼できる仲間と、これだと信じるものに向かって働くミライはどうだろう。

楽しいことも大変なことも、
思いっきり働けるって人生を豊かにしてくれることなんだ。

やっぱり
”レストランって、超最高！”

ーーーーーーーーーーーーーーーー

レストランほど真っ直ぐで楽しい商売はない。

お客様の期待値を超え続ける。
その真っ直ぐなチャレンジが「ありがとう」の数を生み出す。

この幸福なコミュニケーションは、どんなに時代が変わっても
誰もがリアルで求め続けるあたたかなもの。

「ありがとう」と言っていただける商売こそ、
真っ直ぐで楽しい商売ではないだろうか。



AI化が進むこれからの時代、多くの仕事は淘汰されていきます。
しかしいくらデジタルが進化しても、
人は“人と人とのコミュニケーション”を求めます。
私たちはその人々が集う場所は「レストラン」であると考えています。
最後に必要とされるのは“人のチカラ”。

デジタルに生きる世代だからこそ創れる、新しい「アナログの形」。
そんな未来の仲間を求めています。


ーーーーーーーーーーーーーーー
あなたの「好き」は何ですか？
得意なことは何ですか？

「出る杭は叩くのではなく引き伸ばそう！」を合言葉に、それぞれの得意を引き伸ばす、自由選択制の充実した講習もHUGEの大きな魅力です。

オープンキッチンでお客様と直にコミュニケーションをとれることはもちろん、
新店舗の展開も進めているので、 オープニングスタッフとして新たなレストランづくりに参加するチャンスもこれからどんどん増えてきます。

「レストランサービスを極めたい」
「誰よりも美味しいピッツァを焼けるようになりたい」
「本場の味を超える料理をつくりたい」
HUGEにはそんな明確な思いを持っている仲間が集まっています。

個人店のように一からレストランを創り、運営にも携わっていく。経営者としての力も身に着く環境です。

各ポジションの専門性を大切にしているので、
学生のみなさんからの応募も、「キッチン」や「ホール」などの希望の職種を確約の上で選考を進めています。
あなたの「好き」や「得意」なことを前面に出しながら成長していける環境です。

お客様も、働くスタッフも、一緒にワクワク・ドキドキできる。
そんなレストラン創りをＨＵＧＥでしてみませんか？



説明会情報・企業ニュース

ブランド情報

全ブランドを見る
  • ブランドロゴ0
  • ブランドロゴ1
  • ブランドロゴ2
  • ブランドロゴ3
  • ブランドロゴ4
  • ブランドロゴ5
  • ブランドロゴ6
  • ブランドロゴ7
  • ブランドロゴ8
  • ブランドロゴ9
  • ブランドロゴ10
  • ブランドロゴ11

会社メッセージ

街に寄り添い街と共に成長するレストランを

街に寄り添い街と共に成長するレストランを

イタリアンやカフェ、スパニッシュなど、“レストラン屋”として創作性の高い様々なお店を生み出してきた「HUGE」。
私たちが掲げるのは「街の資産となるレストラン」。

街の資産というと文化遺産などを思い浮かべるかもしれませんが、当たり前にそこにあるものこそなくてはならない”資産”なのだと考えています。

私たちはチェーン展開のようなレストラン創りは行わず、その街に求められているものは何なのか。それを考え、ひとつひとつ丁寧にレストランを磨き上げています。

同じ業態のレストランでも、その街に沿ってお店の内装、メニュー、 スタッフのユニフォームに至るまで全て異なります。
これを「個店主義」として大切にし、街に寄り添い、街とともにレストランも成長しています。

「新卒だから仕事は仕込みだけ…」HUGEの場合は、そんなことはありません。入社１年目から、週代わりのパスタを提案するメンバーやメイン料理の調理を任されるメンバーもいます。

多数のレストランプロジェクトを抱えるHUGEには、多くのチャンスがあります。
あなたのレストラン人生が豊かになる環境が当社のいちばんの魅力です！

“成長”と“挑戦”を楽しみながら、多彩な働き方ができる環境を

“成長”と“挑戦”を楽しみながら、多彩な働き方ができる環境を

“得意”を活かし、その道のプロフェッショナルも目指せる。

当社には、日々の業務や研修等を通して、自分の得意を磨いていき、スペシャリストとして働いている仲間もいます。
サービス、ソムリエ、パティシエ、ピッツァイオーロ、バーテンダーなどその分野は様々。

新卒3年目で難関と言われるソムリエ資格に合格し、ソムリエとしてより深い知識でお客様にワインの楽しさを伝える役割を果たしているスタッフも。
ビールやジンの醸造、コーヒー豆の焙煎などほかのレストランではなかなかできないことに挑戦しているスペシャリストたちもいます。

これから先の時代、残っていくのは”ホンモノ”の技術や知識を持つ料理人やサービスがいるレストランです。

また、安心して働けき、仕事に集中できる環境づくりに取り組んでいます。

働き方の多様性を生む「セレクト社員」制度もその一つ。
自分で労働時間をセレクトできる時短社員制度です。
将来、子供ができたときには、保育料のサポートなどもおこなっています。

レストランを通じて、人や街を元気にする仕事に就く私たちだからこそ、一緒に働く仲間を一番大切に想った働き方をつくっています！

あなたとあなたの周りは、Nice guy? Sweetie?

あなたとあなたの周りは、Nice guy? Sweetie?

HUGEを設立時に決めたことは「人が永く居続けられる会社にしよう」ということ。

「HUGE10の約束」でも掲げているものの一つですが、私たちは「オープンで正直なコミュニケーションからしか、良好な人間関係は生まれない」と考えています。

間違ってしまったことは愛情を持って伝える。
言いにくいことほど本人にきちんと伝えてあげる。
そして上手く行ったことは最大限に伝えて、背中を押してあげること。

自分が”いい奴”を目指すことは、皆が思っていることかもしれないですが、
自分の周りもNice guy、Sweetieですか？そんな仲間たちと一緒に創るレストランは”超”最高です！

大切な“食”への想い。

大切な“食”への想い。

HUGEでは、自然の旨味や素材本来の味を楽しんでいただきたい、体に優しいものを取り入れていただきたいという想いから下記３つの【ALL NATURAL】を掲げています。

①NO MSG（化学調味料不使用）
②LOW TRANS FAT OIL（低温圧搾抽出法油 低トランス脂肪酸）
③自然製法の塩・オーガニック砂糖

まだ日本では聞きなれない言葉ですが、このMSGやトランス脂肪酸は多くの欧米諸国では使用が禁止されているものです。
HUGEでは全てのレストランにおいてうま味調味料の主成分である「グルタミン酸ナトリウム」を一切使用していません。また、油も全て心臓病などのリスクを高めると言われているトランス脂肪酸を全く含まないものを使用し、可能な限りドレッシングやマヨネーズも手作りしています。

これらはお客様に安心で安全なものを召し上がっていただくため、全社で統一しているHUGEの大切な食への想いです。

会社概要

  • 会社名

    株式会社HUGE

  • 従業員数

    1834名（正社員627名） 2024年11月末時点

  • 事業内容

    ・レストラン展開による飲食事業
    ・経営コンサルティング
    ・ブライダル企画・運営

  • 設立

    2005年9月27日

  • 資本金

    5,000万円

  • 代表者名

    代表取締役社長兼 CEO：新川 義弘

  • 本社住所

    〒150-0001
    東京都渋谷区神宮前1-10-37　CASCADE HARAJUKU 3F

  • 会社HP

    https://www.huge.co.jp/
    https://recruit.huge.co.jp/

応募方法

  • 電話/受付時間

    0120-390-927（採用直通フリーダイヤル）
    受付／平日9:00～18:00
    担当／原田・大滝

  • エントリー方法/採用プロセス

    ■会社説明会
    代表の新川も登壇する説明会もございます。
    説明会ではつつみ隠さず、HUGEのリアルをお話し致します。
    会社説明会終了後、選考希望者へ一次選考のご案内を致します。
    　　　　　　　　　↓
    ■一次選考（課題提出）
    一次選考は、皆さんの考えをお伺いする内容の課題です。
    　　　　　　　　　↓
    ■二次選考（個人面接）
    二次選考は、HUGE役員との個人面談です。
    ※二次選考通過者は店舗レポートを作成
    　　　　　　　　　↓
    ■三次選考（個人面談・レポート提出）
    三次選考はレポート課題の提出、人事担当者との個人面談です。
    　　　　　　　　　↓
    ■最終面接
    最終面談としてHUGE代表新川との個人面談です。
    　　　　　　　　　↓
    ■内定
    内定後は店舗でのインターンシップを行います。

  • 面接地/交通

    【HUGE 本社】
    東京都渋谷区神宮前1-10-37 CASCADE HARAJUKU 3F
    山手線「原宿駅」東口より徒歩2分
    東京メトロ「明治神宮前〈原宿〉駅」より徒歩2分

募集要項を見る
トップ＞飲食求人を探す＞株式会社HUGE
ページトップへ