株式会社 サイプレス

  • 株式会社 サイプレス 画像1
  • 株式会社 サイプレス 画像2
  • 株式会社 サイプレス 画像3

株式会社 サイプレス

check!この求人の3つのポイント

  • 毎日食べる食事に、感動や喜びを！34ブランド約120店舗運営
  • ＜働く場所＝自分の居場所＞同じ会社の中で色々な勉強ができる♪
  • 食を通じて誰かに喜んでもらいたい…そんな皆様を待ち望んでます

株式会社サイプレスは現在、海鮮を中心とした和食・定食・お寿司など、34ブランド約120店舗を運営している会社です。「食の喜びをすべての人へ」という使命のもと、笑顔になれる美味しさを多くのお客様にお届けしております。

サイプレスの主力ブランド「築地食堂源ちゃん」、急成長中のグルメ回転寿司「ABURI百貫」そのほかにも「伊吹や製麺」「和食飛賀屋」など全国各地に展開をしております。また、和食業態だけでなくカフェ・惣菜事業・フードコート運営事業も手がけております。今後も各地に出店予定があり、飲食業界でいま最も勢いのある会社です！！

――――――――――――――
☆従業員の働きやすさを追求☆
――――――――――――――
もちろんお客様は大切ですが、まずは従業員の笑顔。
それがお客様満足につながるのだと考えています。

今、サイプレスは従業員の幸せを中心においた労務環境づくりを
大きく進化させています。

例えば・・・

〇働き方申告制度
・勤務地
・休日数
・就業時間(残業の有無/残業時間数)
を自分でカスタマイズ！

〇教育制度
・新入社員研修
・新卒トレーナー制度
・フォローアップ研修
・階層別研修
“サイプレスビジネススクール”も設立し、社内研修も盛んに行っています！

〇インセンティブ
各店舗の予算や利益の結果に応じて、所属社員へ還元！
頑張りが形となって返ってきます♪
各店、目標に向けてチームワークを磨いています。

少しでも魅力を感じた方
ぜひサイプレスで一緒に働きましょう！

――――――――――――――――――――――
飲食企業に入社し、その先の未来（キャリア）を
想像したことはありますか？
――――――――――――――――――――――

店舗にてお客様に笑顔を届けたい！というのはもちろん、サイプレスでは一人一人に合った働き方やキャリアプランをご用意しております。

店舗内での主任や店長・営業部長・営業本部長などへのキャリアアップはもちろん、本部での商品開発・広報・人事へのキャリアチェンジしている社員も多く在籍しています。
働き方申告制度によりライフワークバランス重視の働き方もでき、自分の希望に沿って就業できます。

ぜひサイプレスで「自己実現」をしてほしいと考えております。

しっかりキャリアアップしたい方もゆくゆくはライフステージにあわせて仕事をしたい方も、ぜひお待ちしております！！

ブランド情報

全ブランドを見る
  • ブランドロゴ0
  • ブランドロゴ1
  • ブランドロゴ2
  • ブランドロゴ3
  • ブランドロゴ4
  • ブランドロゴ5
  • ブランドロゴ6
  • ブランドロゴ7
  • ブランドロゴ8
  • ブランドロゴ9
  • ブランドロゴ10
  • ブランドロゴ11

会社メッセージ

「安心」と「充実感」の両方を手に。

「安心」と「充実感」の両方を手に。

多種多様な業態がある中でも、主力のブランドが「築地食堂 源ちゃん」。海鮮メインの定食屋で、サイプレスを代表するお店です。源ちゃんの特徴は大きく2つ。どちらも、効率の良さよりも、お客様に喜んでもらいたいという考えを優先した取り組みです。

＜1.独自の仕入スタイルを取り入れていること＞
＜2.全店舗メニューが違うこと＞

また最近では、源ちゃんに続き、成長著しい「ABURI百貫」というグルメ回転寿司も店舗を広げています。東京・千葉・埼玉へオープンした後に、福岡・茨城・佐賀・岐阜・愛知にも出店を果たし、今後も出店を予定しています。

全国で数多くのお店を展開していますが決してチェーン店化をせずに、1つひとつのお店が地域のお客様にしっかりと寄り添うスタイルを大切にしています。従業員が安心して働ける事業基盤に加えて、配属店舗では、料理と接客を通じて「誰かを喜ばせたい」気持ちを思いっきり表現できます。そして、その為のフォローアップを惜しみなく受けられることが、サイプレスの魅力です。

自分たちでルールを作るから楽しい

自分たちでルールを作るから楽しい

全国各地に展開する「築地食堂 源ちゃん」では特に、お店によってお客様の食事に対する目的が違います。だからこそメニューを統一することなく、それぞれのお客様が求めている食事を提供できるよう、店舗ごとにメニューやセット商品の組み合わせをアレンジ。その日仕入れた海鮮や旬の食材を使って日替りメニューを考え、献立を決めています。店舗ごとに異なり、そして毎日目新しいメニューがあるので、お客様が飽きずに通うことができるのです。

―――――――――――――――――――――――――
ここの源ちゃんでは、お客様が何を期待しているのか？
―――――――――――――――――――――――――
その問いをもとに、各店舗（チーム）が自分たちでお店のカラーを決めています。「うちのお店ではこんな食材を取り入れよう」「価格帯を少し上げたほうがいいのでは」「もっとラフな接客スタイルの方がいい」などなど、1つとして同じ「源ちゃん」はありません。メンバー全員で自分たちのルールを決め、全国にたった1つのお店を創り上げています。力を合わせて目標を達成することが好きな方、一体感をもって成長したい方にとって絶好な環境です。

＜働く場所＝自分の居場所＞になるように

＜働く場所＝自分の居場所＞になるように

働く理由は、みんな違って当たり前です。サイプレスには、働きがいのあるお店が数多くあります。先にご紹介した「築地食堂 源ちゃん」のほか、ワンランク上の和食やサービスを学びたければ「和食飛賀屋」があり、寿司の握りを早くから覚えたければ「ABURI 百貫」があります。

―――――――――――――――――――――――――
環境を変えずとも、同じ会社の中で色々な勉強ができる
―――――――――――――――――――――――――
手掛ける業態の数が多いことから、1つの会社の中で多様な経験を積むことができます。ある従業員は、寿司を握れてうどんも打てる。また別の従業員は、パンを作れて魚もさばける。1つのことを覚えたら今度は新しいことを、会社を変えることなく挑戦と成長を続けていくことができるのです。

入社する段階では、将来やりたいことが漠然としていてもOKです。目的が明確でなくても、些細なことであっても「飲食店で働いてこうしたい」「こんな大人になりたい」という希望があれば問題ありません。実現したい明確な夢や目的は、入社した後から一緒に追い求めていきましょう。

十人十色のキャリアプラン

十人十色のキャリアプラン

将来はこんなことをやってみたいな…と思い描く未来像。これもまた、人によってさまざまです。サイプレスでは入社後、調理または接客のどちらか興味のある方から覚えていき、その後、両方ができるように経験していきます。その過程で、料理が好きであれば調理主任へ、接客や店舗運営が好きであればホール主任へと進んでいき、最終的には店長や料理長を目指していきます。

こうした基本的なキャリアプランはあるものの、サイプレスでは、本人の意思を尊重して1人ひとりに合わせた育成のイメージ作りを大切にしています。会社のためではなく、自己実現のために働く。そのためのサポートを惜しまない企業スタンスが最大の特徴です。

◎慣れ親しんだお店で、ずっとお客様の笑顔を見ていたい！
◎料理をとことん探求して、メニュー開発部で活躍したい！
◎仕入部で目利きを鍛えて、仕入のプロを目指したい！
◎アルバイトの成長が嬉しくて、教育や人事の立場でサポートしたい！
◎メニューやポップ作りが好きで、デザインの仕事をやってみたい！

など、アナタにはあなただけの、叶えられる未来があります。

会社概要

  • 会社名

    株式会社 サイプレス

  • 従業員数

    グループ計 1577名（内パート・アルバイト 1217名）令和5年8月現在

  • 事業内容

    ＜レストラン事業＞
    ◇和食業態
    「築地食堂源ちゃん」「つきじ飛賀屋」「魚とと」「地鶏と鮮魚よかたい」他

    ◇寿司業態
    「築地すし源」他

    ◇回転寿司業態
    「ABURI百貫」「炙り百貫」

    ◇洋食業態
    「マジソンプレミアムバーガー」「ベーカーズダイナー」他

    ◇麺業態
    「讃岐うどん伊吹や製麺」「つけめん潤や」「ゲンの中華そば」他

    ◇カフェ軽食業態
    「マジソンプレミアムコーヒー」「カレー香房」他

    主力ブランド「築地食堂源ちゃん」の和食業態を基軸に自社開発ブランドで東京23区を中心に、東北から九州まで全店舗直営（※）にて運営事業

    ＜フードコート運営事業＞
    国内最大級の国際イベント会場、東京ビックサイト内にて運営
    ブランド名称　「フードコート＆ビアー　Eat iT!」

    ＜惣菜事業＞
    本格江戸前寿司の惣菜販売と寿司カウンターの併設販売を行う
    「築地すし源」、和洋惣菜とお弁当販売「フレッシュデリカ　Eat iT!」の運営

    ＜ケータリングサービス事業＞
    ケータリングと寿司職人派遣「源氏の宴」の運営

  • 設立

    平成6年4月

  • 資本金

    4500万円

  • 売上高

    88億円（令和5年8月末）

  • 代表者名

    東　稔哉（ヒガシ トシヤ）、尾澤　一彦（オザワ カズヒコ）

  • 本社住所

    〒106-0032
    東京都港区六本木1-9-10　アークヒルズ仙石山森タワー40階

  • 会社HP

    http://www.cyp-saiyo.com/
    http://cyp-jp.com/

応募方法

  • 電話/受付時間

    電話番号／03-6807-4165
    受付時間／10:00以降
    採用担当／髙津（たかつ）

  • エントリー方法/採用プロセス

    下記「エントリー」または「説明会」よりご応募ください。
    ※日程はお気軽にご相談ください

    ＜留学生採用について＞
    特定技能試験（外食）の合格者または受験予定者
    日本語能力試験「N4」以上の方

  • 面接地/交通

    【面接地】
    東京都港区六本木一丁目9-10 アークヒルズ仙石山森タワー40F

    【交通】
    東京メトロ南北線「六本木一丁目駅」より徒歩5分
    東京メトロ日比谷線「神谷町駅」より徒歩8分

    【遠方にお住まいの方】
    Web上にて面接(Zoom)

募集要項を見る
トップ＞飲食求人を探す＞株式会社 サイプレス
ページトップへ